Кампо Рико - Коя е перфектната закуска? Здравословно хранене
След неотдавнашния спор за момчето, което той закусваше нахут и пищялките, които се опитаха да одрат кожата на майка му и автор на статията Мария Мерино @comiendo_maria, в Huerta Campo Rico, като експерти в здравословно хранене, възстановихме публикация на Елена П. Руеда по тази тема:
Веднъж установено, че нуждата от закуска зависи от човека и неговите обстоятелства. Вземайки предвид здравия разум и практичността, продължаваме да разглеждаме кои са съставките, от които трябва да се състои закуската.
Започваме с поставяне под въпрос на някои навици, вкоренени в ежедневната употреба в нашия социокултурен контекст.
Първи навик.
Закуската трябва да е сладка. Ако сладките храни трябва да бъдат много ограничени при здравословна диета, какво ни кара да предположим, че е добра идея да започнем деня с тях?
Сладките винаги трябва да бъдат ограничавани. Последователно ли е, че първото нещо, което децата ни предприемат, е кифла, кекс? Очевидно отговорът на двата въпроса е отрицателен.
Ако искате да намалите до минимум сладкото, което консумират през целия ден, започнете деня и спрете да го приемате за закуска.
Какво означава да премахнете сладкото от семейната закуска? Забравете за бисквитките от всякакъв вид, независимо дали на опаковката има детски изображения, независимо дали носят подаръци и форми на сладки животни, независимо дали имат цветове за здраве и уелнес.
Извадете „зърнените храни за закуска“ от кошницата за пазаруване, онези смеси, пълни със захар, които се поставят в купа с мляко, не изискват дъвчене. Използвайте пълнозърнести овесени люспи, с малко чисто какао, щипка мед и мляко. Това е достатъчно сладко. Оставете всичко заедно през нощта, сега, когато е зима, може да е извън хладилника. Загрейте сутрин, когато отидете да ги вземете.
Друг вариант "зърнени култури" е добрият хляб. Предложете на децата си хляб, който трябва да се дъвче, извадете мек, ултра-мек хляб без коричка. В него има ненужна захар, мазнини, които по-добре да ги добавяте, знаейки какво и колко влагате, средства против слепване, консерванти, избелващи средства. Това са хлябове с независим живот, които продължават без да се развалят или плесенят в продължение на много месеци. Истинските храни се развалят, гният.
Ако е много опакован, има много цветове, сладък е, говори за енергия и жизненост, има много дълъг срок на годност. Извън.
Втори навик
Закуската винаги трябва да носи гореща течност. Може би детето ви не обича краве мляко или се чувства зле. За да го изпиете, добавяте какао, пълно със захар и брашно, или ако купувате зеленчукови напитки, търсите най-сладките, така че се уверете, че отнема голяма купа много бързо.
Огромната бутилка, пълна с разтворени зърнени култури, която детето изяде в един момент преди няколко месеца, оцелява в съзнанието ни. Вместо да подобри обучението на нов здравословно хранене, разнообразие, ние оставаме ангажирани с количеството. Пиенето на гореща течност добре „заредена“, така че да я изядете много бързо, е грешна стратегия.