Камбала в тесто със сос от магданоз и картофи - Gurmé

Камбалата е риба от семейството на плоски риби, като подметка или петел. Подобно на тях, той може да се готви по много начини, въпреки че тестото му придава хрупкаво докосване, което прави резултата изискан. Тук ви оставяме рецепта, за да можете да я приготвите с тази техника, придружена от богат сос.

тесто

Хранителна информация

Започваме с приготвянето на соса. За целта разтопяваме маслото в тенджера и добавяме брашното. Сотирайте 3 минути на тих огън, без да спирате да бъркате. Сваляме от огъня и запазваме.

От друга страна затопляме млякото с бульона и когато започне да кипи, го добавяме към предишния препарат. Връщаме се на огъня и добавяме магданоза. Варете 15 минути и оставете соса да намалее. Слагаме щипка индийско орехче и подправяме на вкус.