Калории от зехтин, угояващи по-малко, отколкото изглежда, ако е EVOO

по-малко

Колко са калориите в зехтина? Зехтинът ви напълнява? Колко зехтин трябва да консумираме ежедневно? Оттогава зехтинът има около 900 Kcal на 100 грама това е 100% мазнини. Следователно, зехтинът ви напълнява и трябва да го консумираме с мярка.

Почти 90% от тази мазнина обаче е ненаситен, това ще рече здрави. Ако е и това EVOO (екстра върджин зехтин), ние също ще поглъщаме витамин Е и полифеноли. Поради тази причина калориите в екстра върджин зехтина са „добре платени“.

Калории: зехтин

Зехтинът е мазнина, съставена от 98% за триглицеридите, главно олеинова, линолова и палмитинова киселина, според разнообразие от маслини. Масло пикален например, тя притежава почти 80% от олеинова киселина (мастна киселина мононенаситени омега-9).

The линолова киселина от друга страна е мастна киселина полиненаситени от групата на омега-6. От друга страна палмитинова киселина е мастна киселина наситен, Той също присъства в месото и други животински и растителни мазнини като палмово масло и присъства в зехтина, макар и много незначителен. Ето защо многобройни научни изследвания потвърждават, че зехтинът е такъв най-здравословната мазнина какво можем да вземем.

Зехтинът дебелее ли ви?

Разбира се, както всяка друга храна, която има калории, така че трябва да я приемате с мярка. Това обаче може да ви помогне да отслабнете според a Предварително проучване заместване Наситени мазнини (месо, млечни продукти, сладкиши и др.), не особено „полезни“, поради мононенаситени мазнини (омега-9) и полиненаситени (омега-3 и омега-6).

Д-р Рамон Еструх, Координатор на проучването Predimed:

От това, което видяхме досега, хората, които са спазвали средиземноморска диета с екстра върджин зехтин, въпреки че приемат повече калории, отколкото хората от контролната група (с диета с ниско съдържание на мазнини) не са наддали. Напротив, проверена е тенденция към отслабване и обиколка на талията. Следователно няма страх от добавяне на зехтин към диетата, защото е мазнина.

Разбира се, винаги придружен от физическа дейност достатъчно. Освен това, според същото проучване хората, които са участвали, имат по-малък риск от страдание диабет, си кръвно налягане е по-ниска и те имат по-малък риск от развитие на a сърдечно-съдови заболявания.