Калории карфиол

Карфиол, много нискокалоричен и пълен с лечебни и лечебни свойства | Джими Б. (CC с 2-0, Flickr)

тези които

Научното му име е Brassica oleracea botrytis, но е по-известно като карфиол. Ти искаш да знаеш колко калории има карфиол? Не знаете ли за какво е полезен карфиолът? Този скромен зеленчук има ниско съдържание на калории: той осигурява около 23 калории на 100 грама.

За да дадете пример, за да можете да го видите още по-ясно, калориите в порция (275 грама) варен или варен карфиол биха били около 64. Ниският прием на енергия и високият процент вода го правят съюзник на диетите за отслабване или контрол на теглото.

Хранителни свойства

Като член на семейство Кръстоцветни, карфиолът съдържа витамин С и лимонена киселина, което засилва антиоксидантните ефекти на споменатия витамин. Също така е a източник на диетични фибри, калий, фосфор и витамин В9 или фолиева киселина.

В по-малки количества предлага други витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин ...), желязо, магнезий и калций, въпреки че трябва да се има предвид, че тези минерали се използват по-зле от тези, които идват от храни от животински произход.

Ползи за здравето

Фокусирайки се върху неговите ползи, карфиолът е богат на калий и нисък на натрий, така че консумацията му Той не само е от полза за хората с наднормено тегло, но и за тези, които страдат от хипертония, хиперурикемия, подагра, олигурия, камъни в бъбреците и задържане на течности обикновено.