"Предварително направена" храна
"Предварително направена" храна.
Хранителната подкрепа в случай на възстановяване на пациент, неспособен да поеме храна, датира от повече от три хиляди години в историята на човечеството. При старите елементарни техники се прилагаха клизми, тъй като ректалният достъп беше единствената възможност. Това гарантира, че пациентът не страда от глад по време на лечебния процес на болестта, което би довело до неизбежно общо загуба и смърт поради липса на хранителни вещества.
Хората го казват През 1881 г. президентът Джеймс Гарфийлд (САЩ) получава бульон, приготвен с месо и уиски ректално в продължение на 79 дни. От своя страна древните египтяни и гърци са използвали бульони, алкохолни напитки, мляко и други храни за лечение на болните си. Въпреки това, едва през 12 век е описано орогастралното хранене (през сонда, която се въвежда от устата в стомаха и през която се прилага течна храна). Въпреки че използването му е признато едва през 16 век.
Днес хранителните препарати за пациенти, които не могат да се изхранват сами и се прилагат парентерално, съдържат необходимите хранителни вещества за тяхното възстановяване. Досега знаем, че възстановяващият се човек трябва да бъде добре подхранван, за да може приложеното медицинско лечение да бъде задоволително.
Заместващи ястия.
Затлъстяването се счита за една от болестите на 21 век. Макар и повече от болест, може да се каже, че това е обстоятелство, което може да предизвика множество патологии и да предразположи към различни заболявания. Но „модата“ за отслабване се ражда през първата половина на 20-ти век, когато са проектирани идеалните естетически мерки за тялото (особено женски, като прочутите 90-60-90) и „таблиците с тежести и мерки ", където е посочено„ идеалното тегло "(създадено от американски застрахователни компании). Днес здравните специалисти никога не говорят за „идеално тегло“, а по-скоро за здравословно, може би идеално или нормално тегло. и везните са адаптирани към реалността, а не към теоретичните стандарти, невъзможни за прилагане на практика.