Калории и трикове за изваждане на Torrijas Нека обърнем деня
Веднъж годишно. На кого му пука за калориите в ториите? Със сигурност след като тези дати отминат, всички. За да избегнете излишните покаяния, най-добре е предварително да знаем с какво си имаме работа и да намерим някакъв трик, който да ги направи малко по-леки. Ние правим Рентгенова снимка на френския тост: Как се угоява френският тост?
530 ккал. частта от ториите
Традиционната тория се прави чрез накисване на хляб в запарка от мляко, овкусено с лимонова кора и канела, която след това се покрива с яйце, пържи се в горещо олио и накрая се къпе със захар и малко смляна канела. Определено. калорична бомба с много малко фибри, но с високо съдържание на бързо усвояващи се захари, както и мазнини.
Общо порция френски препечен хляб (един голям или два малки) има около 530 kcal. Ако вземем предвид, че съдържа приблизително 50 гр. хляб, 120 гр. мляко, 40 гр. яйце, 120 гр. мляко и 6 гр. захар.
Помислете, че започваме с хляб, тоест от самото начало ториите имат високо съдържание на въглехидрати. Традиционно се използва хляб, който е остарял. Въпреки че сега е много често да се използват други видове хляб. като хляб с бриош или млечен хляб. които са много по-калорични и съдържат захар. Нормалният хляб осигурява около 266 ккал на 100 гр.
Хлябът се къпе в мляко, вливано с канела и лимонова кора. Пълномасленото мляко осигурява 42 kcal на 100 gr. След тесто в разбито яйце. Яйцата добавят 155 kcal на 100 gr. Торриите се пържат в сгорещено олио. и всеки 100 гр. зехтин са около 880 ккал. Накрая те се поръсват със захар. 387 kcal на всеки 100 gr.
Сладко, пълно с енергия
В историята на torrija е ключът към нейното калорично съдържание. Всъщност тории се ядат по време на Страстната седмица. Великият пост налага ограничението за ядене на месо, което беше много по-строго в миналото: без месо, без яйца, без риба. Великият пост продължава 40 дни, от Пепеля сряда до Велики четвъртък. Тоест 40 дни въздържание, строгост и пост.