Калорично ограничение какво се случва в организма, за да отслабнете - Горно
Доказано е, че удължава продължителността на живота при множество видове, от червеи до примати. Но какви ефекти оказва ограничаването на калориите върху хората?
Експертите ни обясняват какви промени претърпява тялото ни, когато го подложим на тази хранителна промяна
"Днес единствената стратегия, която е научно валидирана за удължаване на дълголетието, е ограничаване на калориите без недохранване", категорично заявява Карлос Лопес-Отин, професор по биохимия и молекулярна биология в Медицинския факултет на Университета в Овиедо и един от водещите световни експерти по дълголетие и стареене." Това, което се случва, е, че човешкият вид му е много трудно да признаеш, че за да живееш малко по-дълго, трябва яжте 30% по-малко от нормалното“, обясни ученият.
Калоричното ограничение, RC, се състои от намаляване на калорийния прием, без да причинява недохранване. „За хората това би било намалението между 20-30% от общите дневни калории, които приемаме. Тази CR може да бъде постигната по два основни начина; намаляване на дневния прием или извършване на периоди на периодично гладуване"обяснява Дамасо Креспо, експерт по биология и хранене в Испанското общество за гериатрия и геронтология, SEGG. След тази диета очевидно отслабвате, между 10 и 15% от теглото ви в началото на процеса. Но" най-важното Работата е там, че подобряват нивата на инсулин, хормоните на щитовидната жлеза, телесната температура, базалните енергийни разходи, има значително намаляване на нивата на триглицеридите, холестерола и кръвното налягане и по-ниска честота на ракови заболявания. Показани са тези благоприятни ефекти по-ефективен при хора с наднормено тегло. Напротив, при хора с нормално тегло или с по-ниски стойности резултатите не са били толкова значими “, казва Креспо.
Според експерта на SEGG "с ограничението на калориите има два много важни ефекта върху нашите организми, подобряването на имунната активност, намаляването на нивата на клетъчното възпаление и намалено производство на свободни радикали кислород. И двата процеса са засегнати от стареенето, по такъв начин, че CR може да накара нашите клетки да започнат „здравословен“ процес на препрограмиране, който би определил, като последица от благоприятните му ефекти върху здравето, увеличаване на дълголетието “, казва той.
Столетници от Окинава
Да, ако ядете по-малко, ще живеете по-дълго. Учените са почти сигурни. Почти, защото все още никой не е провеждал клинично изпитване върху група хора през целия си живот, които могат да го потвърдят на 100%. Най-близкото до това изследване е наблюдението на жителите на остров Окинава, Япония. През векове, жителите на тези острови са практикували ограничаване на калориите "през носа": те бяха бедни и нямаха много за ядене. Основата на диетата им са плодове, зеленчуци, билки, чай, водорасли и риба. Малко месо и без мляко или захар. През последните 50 години мерките за обществено здраве са спестили на островитяните хранителни дефицити и инфекциозни заболявания, присъстващи сред бедните в много страни от третия свят. Всичко това, придружено от спокоен и активен начин на живот, означава, че сега островът има най-високия процент от стогодишното население в света.
При животните работи
Това, за което се подозира, че работи при хора, вече е тествано върху животни. През 1934 г. Клайв Маккей и Мери Кроуел от университета Корнел наблюдават това лабораторни плъхове, хранени с жизненоважни хранителни вещества и много малко калории живеят два пъти по-дълго от очакваното. През 2010 г. проучване, разработено от екипа на Мария Бласко, директор на Националния център за онкологични изследвания (CNIO), показва, че продължителното намаляване на приема на храна с течение на времето увеличава дължината на теломерите - краищата на хромозомите - при възрастни мишки, който защитава ДНК и генетичен материал.
Мишките, на които е даден по-нисък калориен прием, са имали по-ниска честота на рак и други свързани с възрастта заболявания, като остеопороза. Изследванията, проведени върху маймуни резус в продължение на повече от две десетилетия, показват това ограничаването на калориите без недохранване удължава живота на тези макаци, в същото време, че имаше забавяне в появата на болести, свързани със стареенето, оставайки здрави за по-дълго. Изследванията върху тези маймуни са интересни, защото споделяме 98% от генома с тях.