Калоричният баланс на хляба - Faro de Vigo

Проучване установява, че хората, които консумират по-малко от две порции, могат да развият по-голям калориен дисбаланс

Споделете статията

Хлябът като показател за калориен баланс // FARO

Хората, които консумират по-малко от две порции хляб на ден, имат по-небалансиран калориен профил, тъй като повечето калории се получават от липиди, според изследването „Влияние на консумацията на хляб върху качеството на диетата и хранителните навици на възрастните испанци. Възприятия и съществуващи знания за тази храна “, извършено от експерти от Фармацевтичния факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид (UCM).

Целта на изследването, в което са участвали 311 души между 18 и 50 години от Мадрид, Малага и Понтеведра, е да се запознаят с хранителните навици на изследваното население, консумацията на хляб и погълнатият вид, приемането на енергия и хранителни вещества, както и анализ на разликите в консумацията на храна, енергийния прием, хранителните вещества и моделите на дейност въз основа на количеството хляб, което редовно ядат.

По този начин, както съобщава работният директор и професор на Фармацевтичния факултет на UCM Беатрис Навия, е установено, че 37,4% от участниците са имали „неадекватни диети и 25,2%„ приемливи “, което показва, че 62,6 процента са имали диета "очевидно невъзможна".

Също така, повече от 50 процента от хората не са приемали препоръчителния прием на фолати, витамини А, D и Е, както и калций, йод, цин и магнезий. Освен това само 7,4% отговарят на насоката за приемане на поне шест порции зърнени и бобови култури дневно.

---