Калмари с печени картофи (3
Съставки
- 4 пресни средни калмара
- 4 чесън на кубчета
- 1 пръскане на готварско вино
- 2 дафинови листа
- 2 средни картофа, обелени и нарязани наполовина
- сол и черен пипер
Подготовка
Етап 1
Първото нещо, което трябва да направим, е да подготвим калмарите, да изпразним червата им и остъргването, което те носят, да премахнем нокътя (зъба) и да премахнем излишната кожа, като по този начин отделяме краката от останалата част на тялото. Измивайте ги много пъти под течаща вода. Сега подготвяме тигана с пръскане на масло и го оставяме да се загрее. Докато приготвяме тавата на фурната за картофите.
