Калмари с мастилен сос - Gurmé
Представяме ви версия на типичния калмар в неговото мастило. Приготвяме ги поотделно и накрая съединяваме двете приготовления, за да завършим ястие, което е много популярно в нашата гастрономия. Надяваме се да ви хареса.
Хранителна информация
Накълцайте лука и пипера. Загрейте няколко супени лъжици зехтин в тиган и запържете и двете съставки. Когато омекнат, добавете бялото вино и продължете да готвите, докато алкохолът се изпари. Добавете мастилото от калмари и рибния бульон и оставете да ври около 15 минути. Сваляме от огъня и смиламе всичко. Запазваме горещо.