Калий (устойчив на бомби баланс); Блогът г; фуражи; т
И това е, че поддържането на адекватни нива на калий не само ни позволява да продължим щастливо с ежедневните си задачи, но също така насърчава свежестта на нашите кости и мускули (запазване на алкалността на извънклетъчната среда и намаляване както на загуба на мускули, така и на загуба на костна плътност) и подобрява нашето сърдечно-съдово здраве (противодействие на негативните ефекти от диетата с прекомерен натрий и намаляване на риска от хипертония).
Засега добре, но ... как се получава всичко това?
Увлекателният електрохимичен ин-ян
Чували ли сте за натриево-калиева помпа? Това е жизненоважен протеин за живота, един вид ин-ян "ти влизаш-излизам" на атомното ниво, който намираме в мембраните на всички наши клетки.
Представете си а детска площадка клатушка: В единия край са поставени три натриеви йона (чиито предимства представяме тук), а в другия - два от нашия днешен герой, калий. Е, с помощта на малко външно натискане (под формата на химическа енергия), калиевите йони се притискат надолу (и успяват да влязат в клетката) и натриевите йони, без да ядат или пият, се издигат във въздуха (и са експулсиран в извънклетъчния матрикс).
Ето как електрохимичен баланс между вътрешността и външността на клетката, което позволява, наред с други достойни задачи, предаването на нервен импулс и мускулна контракция. Така че не искаме никой от нас да липсва!