Рецепти с Nuts Nutritionist онлайн
В тази публикация ви предлагаме няколко рецепти с ядки, които се правят много лесно, леки и много вкусни.
Както вече обяснихме в публикацията "13 причини да включите ядките в персонализираната си диета" добавянето на ядки в менютата ви е добро заради множеството си качества като: ситите си свойства, високото съдържание на олеинова и линоленова киселина, които са ненаситени мазнини, които са благоприятно регулират холестерола, подобряват кръвообращението и здравето на сърцето ви; осигуряват калций, калий, мед, желязо, селен, фосфор и витамини Е и В, подобряват защитните сили, подпомагат растежа в детска и юношеска възраст и предотвратяват остеопорозата в зряла възраст.
Рецепти с ядки
Кускус със сушени плодове и зеленчуци
- 200 г кускус
- 20 г белени бадеми
- 20 г белени лешници
- 20 г белени фъстъци
- 20 г обелени шам фъстък
- 1/2 тиквички
- 1/2 червен пипер
- 1/2 зелен пипер
- 6 с.л. зехтин и сол
Сварете 500 мл вода с щипка сол и 2 супени лъжици олио. Покрийте кускус с вода, разбъркайте и покрийте за 5 минути, докато попие цялата вода, оставете го да се гъби и запазете.
В тиган с малко олио и сол запържете зеленчуците, нарязани в brounoisse и запазете. Сотирайте зеленчуците. Препечете ядките в незалепващ тиган и добавете кус-куса и сотираните зеленчуци.
Салата с лъкове от кускус, нахут и моркови
- 200 г кускус
- 100 г нахут
- 500 мл зеленчуков бульон
- 2 моркова
- Шафранови нишки, разтворени в 1 супена лъжица вряща вода