Кале или фалшив карфиолов ориз (кетогенна диета)
Тази рецепта е супер проста, но ще промени живота ви. Става въпрос за приготвяне на фалшив карфиол или ориз от зеле, като настържете суров карфиол и го използвате по-късно, сякаш е бял ориз. Можете да го задушите, да го използвате в супи или директно в салата (в този случай препоръчвам да му дадете малък топлинен удар на парата или 1 минута в микровълновата, за да не е "толкова суров").
Чудесен вариант е да осигурите повече зеленчуци, повече хранителни вещества и по-малко въглехидрати: това ще бъде от голяма помощ при диети с ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на въглехидрати или кетогени. Дори и да не намалявате въглехидратите, можете да го смесите с вече приготвен на равни части бял ориз, така че тези, които се противопоставят на карфиола, най-накрая да паднат в мрежите си.