Калцият

Много хора избират да избягват млякото, защото съдържа мазнини, холестерол, алергенни протеини, лактоза и чести следи от замърсяване. Млякото също е свързано с младежки диабет и други сериозни проблеми.

Поддържането на здрави кости зависи повече от предотвратяването на загубата на калций от организма, отколкото от увеличаването на приема на калций.

Някои култури не консумират млечни продукти и обикновено приемат само 175 до 475 милиграма калций на ден. Въпреки това, тези популации обикновено имат ниски нива на остеопороза. Много учени смятат, че упражненията и други фактори имат по-голямо влияние върху остеопорозата от приема на калций.

Калций в организма

Повечето от калция в организма се намират в костите. В кръвния поток има малко количество, което е отговорно за важни функции като мускулна контракция, поддържане на сърдечния ритъм и предаване на нервни импулси.

Ние постоянно губим калций от кръвта си чрез урина, пот и изпражнения. Попълва се с калций от костите. В този процес костите непрекъснато губят калций. Този калций от костите трябва да бъде заменен от храната.

Нуждите от калций се променят през целия живот. До около 30-годишна възраст консумираме повече калций, отколкото губим. Адекватният прием на калций през детството и юношеството е особено важен. По-късно тялото започва да навлиза в „отрицателен калциев баланс“ и костите започват да губят повече калций, отколкото получават. Загубата на твърде много калций може да доведе до чупливост на костите или остеопороза.

Колко бързо губите калций зависи отчасти от вида и количеството на погълнатия протеин, както и от други избори за диета и начин на живот.

Намалете загубата на калций

Няколко фактора влияят върху загубата на калций от организма:

Диетите, богати на протеини, причиняват по-голяма загуба на калций в урината. Протеините от животински продукти причиняват по-лесно загуби на калций, отколкото протеините от растителни източници. Това може да е една от причините вегетарианците да имат по-здрави кости от месоядните.
Кофеинът увеличава скоростта на загуба на калций чрез урината.
Диетите, богати на натрий, увеличават загубите на калций в урината.
Алкохолът инхибира абсорбцията на калций.
Минералът бор може да намали загубата на калций от костите.
Упражненията намаляват загубата на костна маса и са един от най-важните фактори за поддържане на здравето на костите.

Източници на калций

Упражненията и умерената протеинова диета помагат за защита на костите. Хората, които се хранят на растителна основа и водят активен начин на живот, вероятно имат по-ниски нужди от калций. Въпреки това, калцият е основно хранително вещество за всеки. Важно е ежедневно да ядете храни, богати на калций.