Черешова пита или тръпчива череша

пита

Това черешов пай или тръпчиви череши В американски стил е такъв, че във филмите го оставят да се охлади на перваза на прозореца. И никой не го блъска, как са те, тях. На научната фантастика.

Тъй като рожденият ден на Д. винаги пада в средата на черешовия сезон, обикновено правя клафути. Но за промяна тази година подготвих много янки черешов пай или тръпчиви череши.

Стълбата на Йерте

Както казват в Регулаторния съвет:

Това е сорт череша, роден в долината Jerte, в северната част на Естремадура, където традиционно се отглежда от 17-ти век.
Това е черешата, най-ценена заради вкуса и превъзходното си качество. Характеризира се с липса на опашка, тъй като остава по дървото по време на прибиране на реколтата.
Култивират се на ръка между планини с над 2000 метра надморска височина, в плодородни земи, напоени от потоци от кристално чисти води и дишащи чист въздух.
Когато е в оптимална степен на зрялост, брането на черешите се извършва ръчно с кестенови кошници, според вековната традиция.

Долината Jerte Името му е красивата долина на реката в Касерес. Известен е именно с цъфтежа на черешови дървета, който се превръща в спектакъл всяка година през пролетта.