Какво ви прави по-дебели, мед или захар? Ето отговора
Мед или захар, кое е по-здравословно? Открийте свойствата, които правят разликата между бялата захар, която обикновено използваме, и плодовете на пчелите.
Специалистите по хранене предупредиха за опасностите от консумацията на захар сред Испанско население, което е 71,5 грама на ден, почти утроява приема, препоръчан от Световната здравна организация (25 грама), според проучването на Anibes от Испанската фондация за хранене (FEN).
И то е, че захарта е враг на диетите за отслабване. Поради тази причина, както и в случай на диабет или количеството калории от захар за деца, мнозина заместват този продукт с други, които подслаждат същото, но осигуряват много по-малко калории.
Стевия или захарин са някои от продуктите за подслаждане и намаляване на консумацията на захар. Много хора обаче не са убедени от нито един от двата варианта. Открийте разликите между консумацията на мед или захар. Започнахме!
Мед или захар?
Както казахме, има няколко начина за подслаждане, като се избягват калориите от захар, включително стевия и захарин. Стевията обаче не подслажда достатъчно и също така придава особен вкус на храната, докато стевията захаринът е напълно изкуствен.
Поради тази причина много експерти препоръчват използването на естествени подсладители и съветват преди всичко използване на мед като основен заместител на захарта. Въпреки това, много хора се чудят дали калориите в меда са същите като тези в захарта - въпрос, който ще разрешим в тази статия заедно с най-добрите съвети за включване на меда във вашата диета.
Но преди да отговорите на този въпрос, важно е да знаете причините, поради които е полезно да замените захарта с мед във вашите рецепти. Обърнете внимание на разликите между двата подсладителя:
-
И с двата подсладителя получавате незабавна енергия, но трябва да имате предвид, че и двете са съставени от прости захари, които не трябва да се обработват от организма за тяхната употреба. Тоест те могат да бъдат използвани директно за вземете мощност незабавно.
Друга голяма разлика е, че докато съдържанието на захар е 100% обикновена захар, медът съдържа 80% прости захари а останалото е вода.
Ползите от меда не притежават захарта. Захарта съдържа само прости захари, както казахме по-рано, но медът съдържа и други много полезни за организма хранителни вещества. Медът осигурява калций, калий, фосфор, магнезий и витамин С в ниски количества, превръщайки се в чудесен съюзник по време на грип и настинки.
Както казахме, калориите на меда са по-ниски от тези на захарта, въпреки че разликата не е твърде голяма. Докато 100 грама мед осигуряват 320 калории, калориите от захар в 100 грама са 400.