Какво трябва да знаете за датите

Мнозина казват, че фурмите са най-добрият вариант за естествено подслаждане. Но знаете ли, че четири от тези бебета имат 268 калории и 67 грама захар.

Помислете за почти всеки здравословен десерт в наши дни и ще намерите рецепти, пълни с фурми. Тази сладка и лепкава суперхрана е намерена в брауни, бисквитки, барове на мюсли, бонбони, сладолед, крем и сладкиши. И ако по-специално сте на палео диета, изглежда, че всяка рецепта за десерт започва с 1 1/2 чаши нарязани фурми.

трябва

Датите се рекламират като естествен подсладител без вина, колко добри са в сравнение с други рафинирани захари? Можете ли да ядете безкрайни дати на едно заседание?
Изследванията показват, че не е толкова добро, колкото звучи.

Използва се като основна и празнична храна в Близкия изток, основната зона, където те растат, фурмите са с много хранителни вещества и калории. Те са пълни с калий, В6, ниацин и фибри, а също така съдържат малко количество желязо (което често е трудно за диети на растителна основа). Това са добри новини.

Но една дата е 70 до 80 процента захар, а датата Medjool съдържа 16 грама захар и 67 калории. Яжте четири и имате 268 калории и 64 грама захар. Така се оказва, че вече не звучи толкова привлекателно, нали?

Но нека да разгледаме това в перспектива, 100 грама 60 процента тъмен шоколад има по-малко захар, около 37 грама, отколкото 100 грама фурми меджур (четири фурми), които съдържат 67 грама захар. Има обаче добри новини за любителите на този плод. Фурмите имат нисък гликемичен товар, което означава, че за разлика от рафинираните захари, те няма да причинят големи скокове в кръвната захар по същия начин като тройната филийка шоколадова торта.