Какво трябва да търся, за да прибера най-добрия пържен домат
Важно е, когато разглеждате етикета на продукта, да погледнете съставките вместо таблицата за хранителния състав
The пържен домат това е храна, която сме напълно интегрирали в диетата си. Приемаме го редовно, като го използваме като допълнение към тестени изделия, меса и яхнии. Когато отивате в супермаркета, опциите са много разнообразни: намираме от най-простите разновидности на този сос до тези, които твърдят, че са „домашно приготвени“. Но всички тези домати еднакви ли са? Диетологът-диетолог Адриана Ороз от клиника „Алимента“ отговаря на всички тези въпроси, които ще ни помогнат да изберем най-доброто за нашата диета.
„Веднъж попаднали в супермаркета, не трябва да гледаме таблицата на хранителния състав, а списъка на съставките за пържените домати, които ще купуваме“, обяснява професионалистът. Посочете значението на реда, в който съставките се появяват на етикета на продукта. «Важно е да изберете соса, който има по-високо съдържание или процент домат като първа съставка, последвано от зехтин, по-добър от слънчогледово олио, и сол като добавка. Последното в малко количество ”, казва диетологът и отново подчертава, че идеалното е пърженият домат, който купуваме, да бъде направен само с тези три съставки.
Адриана Ороз обаче обяснява, че можете да намерите и сортове пържен домат, които „не са толкова лош вариант“. „Има пържени доматени сосове, които могат да съдържат определено количество захар сред съставките си, тъй като захарта помага да се неутрализира киселинността на домата“, коментира той и продължава: „Това не би било„ толкова лоша “опция, стига ил захар е сред последните му съставки, така че делът на захарта да е минимален ”. В случая, в който препоръчва да се избягва консумацията на соса, това е, когато захарта е в горната част на този списък на съставките, оставяйки след себе си зехтина или солта. „Също така трябва да се избягват онези, които могат да съдържат освен захар в състава си и нишесте или растителна мазнина“, казва той.
Що се отнася до пазаруването, е важно да не се увличаме от първото нещо, което виждаме. „Опаковката“ на продукта може да ни доведе до недоразумения, какъвто може да бъде случаят с пържените домати, за които се твърди, че са „домашни“ или „занаятчийски“. Трябва да внимавате с хранителните претенции. „Фактът, че е майстор, не гарантира, че е здрав, а само показва как е направен, а не с какво, което е наистина важно. Може да бъде много домашно приготвено, но да съдържа масло с по-ниско качество или да съдържа много захар “, казва той.