6 храни с гъста хранителна стойност за по-добро здраве на мозъка

стойност

Дейвид Хебър, доктор по медицина, FACP, FASN - президент на Хранителния институт по хранене Herbalife

Какво трябва да ядете, ако искате да поддържате здрав мозък? Всички сме чували за различни видове мозъчни храни, но кои всъщност осигуряват хранителни вещества, които подобряват паметта, вниманието и настроението?

Храненето влияе върху здравето на мозъка по много начини. Това, което ядем, не само подхранва мозъчните ни клетки, но ни носи голямо удоволствие в живота, което може да поддържа стабилно настроение. Хранителни учени обаче отбелязват, че храните, които ядем, могат да имат много по-сложни ефекти върху нашето настроение и темперамент.

Как да поддържате мозъка си здрав с богати на хранителни вещества храни

Това са моите най-добри препоръки за добавяне към вашата диета:

1. Рибени масла

Ако има храна, която може да бъде свързана със здравето на мозъка, това определено е това. Основната причина е, че мазните риби (като сардини, сьомга и пъстърва) съдържат високи нива на омега 3. Рибите, отглеждани във ферми, като тилапия и някои видове сьомга, съдържат омега 3 и омега 6, за които не е силно препоръчва се.

Най-добре е винаги да поръчвате риба, взета директно от морето. В близост до 60 процента от мозъчната структура се състои от мазнини, а дългата верига на омега 3 мастни киселини (ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина, EPA и DHA), открити в рибата, е вид мазнина, която тялото почти не произвежда, така че е необходимо да се набавя от храната. Омега-3 мастните киселини също помагат да се поддържа здраво сърце.

2. Черен чай и зелен чай

Черният чай и зеленият чай предлагат хидратация по всяко време на деня (което е от съществено значение за мозъка), запалвайки термогенната (метаболитна) активност и осигурявайки усещане за енергия. Кофеинът е известен със своите термогенни свойства (стимулира метаболизма), а зеленият чай с антиоксидантните си свойства.

Тези чайове също така насърчават антиоксидантната активност на организма, която помага да се предпази от увреждане на свободните радикали. Но не пийте чая си веднага: най-добре е да изчакате водата да извлече и концентрира компонентите на чая, за да получите всички негови ползи.