Какво се случва, когато ядете фъстъци

От: Айко Прунеда

какво

Фъстъците са бобови растения, които мексиканците обикновено вкусват в японски стил, енхиладос, осолени, с лимон или потопени в сос Валентина.

За да се възползвате от техните свойства обаче, е необходимо да ги ядете умерено, тъй като според Световната здравна организация (СЗО) те са включени като част от здравословната диета.

Фъстъците могат да предотвратят хронични заболявания като рак и риск от Алцхаймер, както и да подобрят сърдечната функция.

Но нещо, което много малко хора знаят, е, че те са твърде калорични и пристрастяващи, поради което много от нас преминават през шепа и обикновено надвишават препоръчителната дневна порция.

И какво се случва, когато ядете фъстъци в излишък? Последиците, ако ги ядете без ограничения, варират от наддаване на тегло, поради високата им енергийна стойност; причиняват храносмилателни разстройства, тъй като съдържат фитати и танини, вещества, които затрудняват храносмилането; дори проблеми с черния дроб, поради прекомерното му присъствие на мазнини (добро) и това затруднява черния дроб да преработва.