Какво представляват суперхрани и как да ги включите в диетата си Life
Търсим все по-здравословни съставки, които ни предпазват и дори лекуват болести. Суперхраните отговарят на тези изисквания. Включете ги в диетата си!
Нашият забързан ритъм на живот ни причинява много стрес и безпокойство и ни пречи да отделяме време за редовни упражнения или релакс.
Опитваме се да възстановим баланса чрез диета, така че все повече търсим по-здравословни съставки, с лечебни и превантивни свойства. Така суперхрани те са станали модерни.
Предварително сготвената и индустриализирана храна е може би по-здравословна от преди няколко години. Но обработката на храната води до загубата на част от хранителните вещества и витамините, което благоприятства появата на хронични заболявания, неправилно хранене и хронична умора. С тази умора се борим с тонове кафе и енергийни напитки, които добавят други проблеми, когато бихме могли да я предотвратим чрез консумация суперхрани Като Бими или Кейл.
Ние, като потребители и хранителната индустрия, като поредната маркетингова стратегия, търсихме начин да възстановим чистотата на храната. Първо това беше лека храна, след това органична храна и най-популярните сега са суперхрани: зеленчуци, плодове и семена, които не ни правят мазнини, осигуряват ни хранителни вещества, минерали и витамини и особено притежават качества, които балансират тялото, лекуват или предотвратяват заболявания.
Трябва да стане ясно, че терминът суперхрана това е изкуствено, тъй като в медицински или научен план няма суперхрани. Те са здравословни храни като зехтин, чесън или авокадо, но са открити преди няколко години в западната кухня и затова те привличат вниманието и са модерни.
The Едамаме Той се използва от векове в страни като Япония, най-старата държава в света, с нисък процент на затлъстели хора. Друг по-скорошен, Бими (хибрид от броколи и зеле), се вдига много в кулинарните мрежи. Доскоро те бяха непознати на Запад, но благодарение на Интернет и глобализацията те са лесни за намиране в супермаркетите.
Какво представляват суперхрани?
The суперхрани Те са храни с много високо съдържание на хранителни вещества, витамини и антиоксиданти, които се използват в готвенето от хиляди години. Влиянието на ориенталската кухня през последното десетилетие донесе нови суперхрани на нашите маси.
Да се има предвид суперхрани, трябва да отговаря на тези три изисквания, определени от престижната клиника Mayo:
- С висока концентрация на хранителни вещества и антиоксиданти
- Съдържа минерали, витамини и фибри
- Те имат ниска калорийна плътност
Някои се открояват с високото съдържание на фитонутриенти, които помагат за елиминирането на токсините и предотвратяват и дори лекуват заболявания .
Какво допринася всеки един?
Вероятно сте запознати с броколи, зеленчук, толкова известен със своите полезни свойства, както и със силния си вкус, който някои хора, особено децата, не харесват. Броколи е свален от бими, естествен хибрид, получен в резултат на сместа от броколи и китайско зелено зеле. Зелето му придава по-гладък и приятен вкус, както и нови хранителни вещества. Отглежда се в Испания, въпреки че по-голямата част се изнася за други страни.
The бими има десет основни хранителни вещества. Той съдържа повече цинк, фолиева киселина, антиоксиданти и витамин С, отколкото зелените аспержи, традиционните броколи, кейл и спанак. Той е богат на глюкозинолати, противораково средство. Съдържа синигрин, който благоприятства елиминирането на предракови клетки. Според няколко проучвания Bimi помага за предотвратяване на рак на стомаха, дебелото черво и белия дроб.
Киноа
Това е друго от модерните семена, въпреки че вече е консумирано в Боливия и Перу преди 5000 години. The киноа чудесен източник на минерали и протеини (два пъти повече от другите зърнени култури), а също така има здравословни мазнини и въглехидрати, които осигуряват енергия. Съдържа лизин, жизненоважен за развитието на мозъка, както и аргинин и хистидин, основни компоненти в развитието на детето. Освен това е богат на минерали и не съдържа глутен. Това е толкова пълноценна храна, че НАСА я е включила в списъка си с храни за евентуално пътуване до Марс.
Ако го наречем зелени зеленчуци, той би загубил целия си блясък, но точно това е. The кейл Това е зеленчукът, който в Испания познаваме като зеленчук или зеле. Но той е достигнал диети по целия свят заради ниския си прием на калории и хранителни вещества. Зелето има повече желязо от говеждото и повече калций от млякото .