Какво представляват ритуалите за кошер и халал клане на животни? Правомерни ли са те в Европейския съюз

МАДРИД, 15 януари (ИЗДАНИЯ) -

представляват

„Кошер“ и халал храна е храна, приготвена според религиозните норми и обичаи на евреите и мюсюлманите. Тората и Коранът обясняват, наред с други закони за диетата на тези вярващи, какви животни могат да бъдат заклани и как да се направи.

Според тези текстове животните те трябва да бъдат заклани по специфичен начин, за да може месото им да бъде годно за консумация: заклано с изключително остър нож от професионален месар. Европейското законодателство изисква животните да бъдат зашеметени (успокоявани, токови и т.н.), преди да бъдат заклани, за да минимизират страданията си, но по-ортодоксалните евреи и мюсюлмани отказват да го направят. Те защитават, че отрязването на врата на животните ги предполага по-бърза и безболезнена смърт какво ще стане, ако бъдат ударени с токов удар, преди да бъдат заклани.

Въпреки че „кошерните“ и халал традициите идват от две различни религии, те са достатъчно сходни, че ако еврейската общност няма достъп до „кошерна“ храна, те ще изберат халал и обратно.

„KOSHER“ И HALAL НЕ СА ОДНОМЕННИ ПРАКТИКИ

Антонио де Диего, ръководител на комуникацията в Halal Institute, каза пред Europa Press, че е "половин истина"че мюсюлманският обред предотвратява зашеметяването на животното преди клането и че това до голяма степен зависи от законите на страната, в която трябва да се консумира месото, тъй като няма стандарт, приложим за всички мюсюлмански общности.

„Има държави, които имат специфични разпоредби що се отнася до халалната храна, тъй като това е частен въпрос, както в Испания или останалата част на Европа въпрос на обществено здраве, в случая например с Индонезия или Обединените арабски емирства ", обясни Де Диего. Институтът Халал е субектът, който отговаря за сертифицирането в Испания и Мексико на стоки и услуги, подходящи за консумация от мюсюлмани.

„Не всички евреи се хранят според тези диетични указания, но трябва да осигурите за тези, които искат"Мария Ройо, говорител на Федерацията на еврейските общности в Испания, от която зависи сертифицирането на" кошерна "храна в страната, коментира пред Europa Press.