Какво представляват постните протеини и какъв е техният принос към диетата - По-добре със здравето

Постните протеини са основни хранителни вещества, които присъстват във всички групи храни и които са от полза за здравето на цялото тяло. Те увеличават телесната енергия и в замяна осигуряват минимално количество мазнини. За да добиете представа за това, може да се каже, че порцията съдържа между 50 и 55 калории и осигурява само 3 грама мазнини.

Протеините представляват между 10% и 35% от приема на калории от храната, която човек обикновено яде. Това се равнява на приблизително 46 грама за жените и 56 грама за мъжете.

След това ще ви кажем какви предимства носи за тялото консумацията на постни протеини и чрез какви храни можете да ги включите във вашата диета.

Протеинова функция

Протеините са основните съставни части на мускулните тъкани . Основните му функции включват:

Те пренасят кислород и въглероден диоксид в кръвта.
Те насърчават образуването на тъкани, които поддържат и запълват тялото, като съединителната тъкан, колаген, еластин и кератин.
Те насърчават правилното функциониране на имунната система, тъй като те са отговорни за образуването на антитела, които действат срещу инфекциите и влиянието на чужди агенти в организма.
Те позволяват образуването на стомашни сокове, хормони, хемоглобин, витамини и ензимите, участващи в химичните реакции, извършвани от тялото.
И накрая, миозинът и актинът, два от неговите компоненти, правят възможно мускулното свиване позволява от своя страна движението на клетките.

Важността на консумацията на постни протеини

Към всички тези функции постните протеини добавят и други:

Те са идеални при диети за отслабване поради високото съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Те осигуряват усещане заситост и по този начин предотвратяват безпокойството от храненето.
Те помагат на тези, които спортуват, да развият оптимално тъканите на мускулната система.
Те влияят върху добрия растеж на ноктите и косата, както и върху здравето на кожата.
Консумацията му ни осигурява и качествен енергиен резерв.

Храни, в които можем да намерим постни протеини

Ето списък на храните, считани за добри източници на постни протеини.

Яйцето

Яйцата са храната, която осигурява слаби протеини par excellence. Той е богат на минерали, витамини, здравословни мазнини, антиоксиданти и основни хранителни вещества за мозъка.

Това е единствената възможна храна отделете напълно мазнината. В този смисъл трябва да се помни, че ясно е частта, която съдържа най-много протеини. Предлага 11% протеини и 0% вредни мазнини.

1 голямо яйце осигурява приблизително 6 грама протеин и 78 калории. В рамките на последната, 35% са протеини.

Говеждо месо

Малката пържола осигурява 20 g протеин, докато средният размер осигурява 50 g протеин.

Начинът, по който се приготвя, влияе върху приема на протеини. Най-доброто нещо ще бъде да го приготвите във фурната или печено, за да се възползвате максимално от неговия протеинов принос.