8 грешки, които не бива да допускате, когато готвите ориз
Научете се да готвите
Грешки при готвене на ориз, които са много чести и които трябва да коригирате, ако искате да сготвите перфектен ориз, каквато и да е рецептата.
Готвенето на ориз не е трудно, поне не ми се струва така, но много хора ми казват, че не могат да разберат смисъла дори като следват рецептите докрай. Така че нека видим дали можем да го разрешим по такъв начин, че всеки път, когато готвите ориз, той ще бъде точно както трябва, независимо дали търсите сух ориз, ризото, ориз с мед или ориз с бульон - моля, не бъркайте последното с ориз, пастообразни, които се опитват да се промъкнат в много сайтове като такива, които не искаме-.
Свързани новини
8 грешки при готвене на ориз, които не бива да правите
Има ястия, които могат да се приготвят перфектно на око и те винаги изглеждат добре, но ако искате да постигнете винаги един и същ резултат, оризът не е един от тях.
1. Не е избран най-добрият гювеч за готвене на ориз добре
Най-добрите тигани за приготвяне на ориз са тези, които са в състояние да задържат топлината и да я разпределят равномерно. С ниска височина, ако искаме суха паеля от ориз - помислете за традиционните ястия от паеля - или със средна височина, ако искаме ризото или бульон от оризов тип. Ако освен това гювечът е подходящ за фурната, още по-добре, тъй като много сухи риси са готови в този уред.
За някои лоши добър тиган, който отговаря на същите характеристики, също ще ви позволи да получите добър ориз, но онази китайска тенджера, която на втория ден от използването й отдолу изпъкнало, няма да бъде най-добрият ви съюзник.
2. Измийте ориза, когато не е необходимо
Оризът за суши винаги трябва да се измива добре, докато водата излезе напълно чиста, но ако искаме да приготвим сух ориз, измиването му много преди готвенето може да ни попречи да постигнем желаната точка.
Когато обаче не знаем произхода на ориза, може да е за предпочитане частично да жертваме резултата и старателно да измием ориза, за да премахнем следите от арсен.