Какво представляват анионните повърхностноактивни вещества ZS Spain
Какво представляват анионните повърхностноактивни вещества?
Поради многократното си приложение, повърхностноактивните вещества са от съществено значение за голям брой индустрии: от фармацевтични продукти до бои и смазки, през козметика, почистване и домашни грижи, текстил или храна. Над всички, повърхностноактивните вещества са високо ценени заради тяхната почистваща сила. Ето защо те обикновено се включват в състава на препарати, душ гелове, шампоани или съдомиялни машини.
Но откъде идва способността за почистване на повърхностноактивните вещества? Това се дължи на неговата амфифилна природа, което означава, че повърхностноактивното вещество има полярни групи (хидрофилни) и неполярни групи (хидрофобни) в същата молекула. Разликите между двата края на молекулата карат повърхностноактивните вещества да нарушават повърхностното напрежение между две фази, например между течност и твърдо вещество или между две неразтворими помежду си течности. В следствие, повърхностноактивните вещества имат висока мощност на детергент и пяна, както и емулгираща способност и омокряща активност.
Свойства на анионните повърхностноактивни вещества
Бяхме коментирали, че повърхностноактивните вещества имат два края: хидрофобния и хидрофилния. Именно в хидрофилната част те имат най-големи разлики, тъй като те могат да имат заредени или незаредени групи. Когато молекулите му имат отрицателни заряди, те са известни като анионни повърхностноактивни вещества..
Анионните повърхностноактивни вещества са тези, които се произвеждат в по-голям обем, тъй като имат отличен детергент и са най-добрите спрямо ефективността-цена. Благодарение на своята почистваща сила са основни съставки в хигиенните продукти и препарати, особено когато се изисква обезмасляване. И това ли е анионните повърхностноактивни вещества благоприятстват разтварянето на вещества, които не са много разтворими във вода, като мазнини и масла, чрез добавяне към вода и намаляване на нейното повърхностно напрежение.
Други предимства на анионните повърхностноактивни вещества в сравнение с други видове са неговата висока съвместимост с производствените процеси, гъвкавост в съставите, ниски производствени разходи, висока биоразградимост и ниска водна токсичност.
Въпреки това трябва да се вземат предвид и възможните недостатъци. Например, анионните повърхностноактивни вещества са по-агресивни към кожата и косата и могат да променят кожната бариера и да дразнят.
Класификация и употреба на анионни повърхностноактивни вещества
Най-често срещаните анионни повърхностноактивни вещества се разделят на сулфати и сулфонати; фосфати и фосфонати; и карбоксилати. Най-често срещаните са тези, използвани като детергенти (дълговерижни сулфонати и сулфати) и сапуни (получени от дълговерижни карбоксилни мастни киселини). Някои от най-известните анионни повърхностноактивни вещества са алкил сулфати, като лаурил сулфат. Сред карбоксилатите най-често срещан е натриевият стеарат.
Анионни повърхностноактивни вещества за детергенти
Поради своята пяна, анионните повърхностноактивни вещества съставляват много ефективни препарати, особено в твърди води с високо съдържание на карбонат. Те се използват главно в перилни препарати и почистващи продукти, тъй като в допълнение към разтварянето на мазнините, те са способни да денатурират протеините и да ги разграждат, за да насърчат тяхното разтваряне и да увеличат почистващата сила.