Рецепта за паста с портобелос и темпе с крем от овесени ядки
Предлагаме ви да се подготвите паста с портобелос и темпе с овесена сметана, чиния с паста с кремообразен и гладък сос, който ще ви накара да се насладите максимално на всяка нова съставка, която искате да включите.
Познавате ли темпе? Това е ферментирала храна, направена от соя. С много интересни свойства за нашите черва, темпе е много богат на пълноценни протеини и поради самия процес на ферментация прави хранителните вещества и витамините да се усвояват още по-добре.
Вкусът му леко напомня на ядки или гъби. И въпреки че е лесно да се намери мацериран със соев сос и други подправки, ние също можем да го получим натурален, като по този начин оценим целия му вкус.
Ако е за първи път, вкусът може да ви се стори странен. Ето защо е за предпочитане да се използва за придружаване на други храни в рецепта, без темпе да е основната съставка на ястието.
Всяка рецепта за паста е идеална за включване на темпе. Заменете говеждо месо с смлян темпе, заедно с доматен сос за „болонезе“ или добавете сотирано на кубчета, заедно с някои зеленчуци и нотка соев сос.
Паста с Темпе и Портобелос с овесена сметана
- Трудност: Ниска.
- Време за подготовка: 5 минути.
- Време за готвене: 25 минути.