Какво представлява свойствата и ползите от шам фъстък

представлява

Все повече научни изследвания дават резултати в доклади, които говорят за ползите за здравето от умерения прием на шам фъстък. Казваме ви днес какво е шам-фъстък и какви са неговите свойства и ползи.

Какво е шам-фъстък

Шам фъстъкът е удължен сушен плод, покрит с твърда, тънка и светлокафява кора. Той е с малки размери и ядливата част е зелена до жълтеникава, консистенцията му е доста нежна.

Този плод е все по-търсен за използването му, както в кулинарията, така и в козметологията, позиционирайки шам-фъстъка като плод от висока категория.

Свойства на шам фъстък

Шам фъстъкът е сушен плод с много хранителни свойства. Сред които са следните:

  • Осигурява много енергия.
  • Той е много богат на калий.
  • Богато е на фибри.
  • Осигурява 20% растителен протеин.
  • Съдържа 28% въглехидрати, които при бавно усвояване от организма осигуряват постепенна енергия.
  • 54% от мазнините са олеинова киселина, същата, която преобладава в зехтина или авокадото, полезни за сърцето.

По отношение на минералите, след сусама, шам-фъстъкът е най-богатият орех на желязо и най-богат на калий, което го прави препоръчителен за контрол на кръвното налягане.

Той има изобилие от антиоксиданти и противовъзпалителни средства, той служи за намаляване на риска от страдание от хронични и дегенеративни заболявания, като диабет и дори рак.

Препоръчва се на хора, които полагат големи физически и интелектуални усилия.

Как да консумираме шам фъстък

Шам-фъстъкът се консумира по различни начини, може да се пече и осолява с черупката за аперитив.
Можете също да ядете семето сурово, както и другите ядки, то се използва като съставка в много ястия, в сладкарски изделия, в салони за сладолед и за производство на колбаси.

Също така се използва широко като съставка в някои лекарства с храносмилателно действие и в козметиката.

Шам фъстък

Шам фъстъкът се получава от дърво, наречено alfóncigo. Това дърво дава плод едва през петата година и достига добър добив едва на 10 години.
The шам фъстък Той е широколистен и листата му променят цвета си през есента, придобивайки оранжево-червен оттенък, който му придава голяма зеленина, считана за много декоративна.