Какво представлява псилиумът и неговите свойства? Рецепти без хоризонти
Представям си какво се чудите: псилиум? ... и не, това не е едно от моите луди неща или име, което съм извадил от ръкава си. 😂
Както можете да видите във файла, psyllium е семе с много свойства, не само помага при проблеми със запек, той е много гъвкава храна и много улеснява приготвянето на различни ястия, особено сладкиши.
При приготвянето на хляб или сладкиши без глутен, използването на неговата смляна обвивка прави хляба мек и пухкав, лесни за работа тесто, кифли или кексчета стават големи, имат обем и не са слепени и твърди. Може и да служи за удебеляване на различни ястия или придайте повече текстура на нашите рецепти с отличен запас от фибри. Ако обичате рецепта, но оригиналната има яйце, което да свързва съставките, псилиумът я замества перфектно.
Като част от фибрите, слузта и целулозните компоненти, псилиумът притежава голяма засищаща сила и е широко използван на диети за контрол на теглото.
Най-препоръчителният начин за консумация при запек е разтварянето на чаена лъжичка в половин чаша вода, пийте веднага; след това пийте много вода (по този начин е по-лесно да се консумира и ще свърши по-добра работа, тъй като се превръща в гел в храносмилателната система). Имате много пълна информация за всички приложения, възможни взаимодействия и библиография тук.
Psyllium за мен това беше голямо откритие И помага, защото ми е по-лесно да приготвя както хляб без глутен (все още го подобрявам), така и сладкиши. Затова за следващата седмица ви предлагам да се присъедините към мен, за да откриете много сладка рецепта с много изненади.