Какво представлява комбуча, какви са ползите и как да се приготви

какви

Това е една от модерните напитки и се потвърждава от известни личности като Кортни Кардашиян, Гуинет Полтроу или Лейди Гага. Но какво всъщност е комбуча? Това е инфузия, направена от чай, която се откроява със своите пробиотични свойства и количеството ползи, които носи за нашето здраве. Искате ли да знаете какво може да направи за вас?

След чая от матча и чай, комбуча е последната звездна напитка, на която известните - и останалите смъртни - не могат да устоят. И то е, че многобройните му и толкова полезни за здравето свойства са го направили звездната напитка от пролетта и чудесна алтернатива на газираните напитки и газирани напитки. Но най-доброто от всичко е, вероятно, че можете да си го приготвите сами вкъщи с много малко съставки. Искате ли да знаете какво може да направи омбуча за вас и как трябва да я приготвите? Продължавай да четеш.

Вашият браузър не може да покаже това видео

Kombucha: какво е това?

Kombucha е напитка, направена от Зелен чай или черен чай смесен с СКОБИ (за съкращението си на английски), симбиотична колония от бактерии и дрожди, известна още като гъба комбуча. Тази култура, желатин с кръгла форма, трансформира полифенолите в чая в други органични съединения по време на ферментацията, процес, който предотвратява размножаването на други микроорганизми. Този желатин е съставен от водни бактерии, които принадлежат към семейство Zooglea, към което също принадлежи кефир.

Тази ферментация, която трябва да протича при стайна температура, трябва да продължи между седем и четиринадесет дни. След това сместа се превръща в напитка с мехурчета - макар и малко - с кисел вкус, свежа, вкусна и много здравословна. Ако се осмелите да експериментирате, можете да добавите плодови филийки и да му придадете различен вкус. И вие знаете: ако работите, за да бъдете инстаграм на здравословния начин на живот и уелнес, Домашното комбуча не може да липсва във вашия хладилник.

Какви са свойствата на чая от комбуча?

Безграничният успех на kombucha се поддържа от ползите, които има за нашето здраве. Но чайът от комбуча не е скорошно откритие. Тази напитка датира от 220 г. пр. н. е, година китайската династия Цин го определи като еликсирът на живота и безсмъртието. И въпреки че няма твърде много научни изследвания, които подкрепят тезата, че това е терапевтична напитка, е доказано, че тя е много полезна за здравето.