Какво представлява казеиновият протеин
Клер Мусалски
Регистриран диетолог/Публикувано в
Споделете тази страница
Със сигурност вече знаете многото предимства на протеиновите шейкове и високо протеиновите диети за увеличаване на мускулната маса и подобряване на възстановяването, наред с други неща. Но днес на пазара има много различни видове протеини и може да е трудно да разберем кой тип протеин на прах е най-подходящ за нашите нужди и начин на живот.
Ако вашите хранителни цели са да увеличите дневния си прием на протеини и цялостното си здраве, за да подобрите качеството си на живот, ето как казеинът може да ви помогне да постигнете това.
Индекс:
- Какво представлява казеинът?
- Разлики между казеин и суроватка
- Печалби
- Храна
- Как и кога да го приемате
- Странични ефекти
Какво представлява казеинът?
Казеинът е протеин, получен от краве мляко. Това е твърдият протеин на млякото (или изварата), резултат от процеса на производство на сирене.
Стомашните киселини въздействат на казеина, карайки го да усвоява бавно, така че аминокиселините да са достъпни за мускулите по-дълго.
Също така видът протеин предизвиква по-голяма реакция при хора с млечна алергия, но в същото време може да бъде много полезен за други хора.
Разлики между казеин и суроватка
Има няколко причини, които разграничават казеина от суроватката, като например, че суроватката идва от течната част на млякото и казеина от твърдата част.
Тъй като те са два абсолютно различни вида протеини, те имат различно количество аминокиселини и въздействат върху тялото по различен начин. Суроватъчният протеин се усвоява бързо, а казеиновият протеин се усвоява и усвоява по-бавно.
Суроватъчният протеин е идеален за приемане веднага след тренировка, за да даде на мускулите аминокиселините, от които се нуждаят, възможно най-скоро, а казеинът е идеален за прием през нощта преди лягане, за да продължи да подхранва мускулите по време на сън.
Ползи от казеина
1. Бавно храносмилане
Бавното усвояване на казеиновия протеин е основната причина, поради която може да е интересно включването му в диетата. Осигурява всички предимства на протеина, но работи по-дълго, дори часове след приема му. Може да се каже, че поддържа по-бавен, но по-постоянен поток от аминокиселини.
2. Развитие на мускулите - сила и възстановяване
Ефектите на казеина помагат както за увеличаване на мускулната сила, така и за подобряване на възстановяването. Протеинът се абсорбира от мускулите до 24 часа след тренировка, така че казеинът е най-добрият начин да продължите да подхранвате мускулите между храненията. 1