Какво представлява хранителната мая и какви са нейните ползи Bezzia
Хранителната мая все повече набира популярност и е най-нормалната, защото осигурява големи ползи за тялото и може да бъде от голяма помощ за подобряваме здравето си.
Хранителната мая е много подобна на бирената мая, съдържаща същия вид гъбичките и нейните приложения са много сходни, произходът обаче е съвсем различен.
От една страна, бирената мая има по-горчив вкус поради компонентите на ферментацията на самия ечемик, който създава бирата, вместо това, хранителната мая е направена специално за консумация от човека.
Свойства и хранителни характеристики на хранителните дрожди
Хранителна или чиста мая, отглеждана в меласа от захарно цвекло или тръстика, не съдържа сулфити или хмел както при бирата и вкусът й е по-приятен.
Хранителното му съдържание се запазва, тъй като тази мая се суши при температури под 50 ° C, което я прави продукт с големи хранителни стойности.
Тук ви казваме какво можем да намерим вътре:
- Богат е на растителни протеини: Половината от теглото на дрождите на практика е протеин, който също ни осигурява голямо количество незаменими аминокиселини. Той е идеален източник на растителен протеин за тези, които следват вегетарианска или веганска диета.
- Минерали: Той е с ниско съдържание на натрий и осигурява много вкус, можем да го добавим към нашите ястия, за да увеличим и дозата на магнезий, хром, желязо, селен или цинк.
- Витамини: Този продукт може да се превърне във вашата любима съставка, защото освен това ще ви осигури много витамини от група В, които са полезни за подобряване на метаболизма на организма, поддържане на добра нервна система, имунната ни система и поддържане здравето на ноктите, косата и кожата .
- Фибри: Съдържа много фибри, така че е идеална храна за предотвратяване на запек, намалява холестерола в кръвта и може да бъде полезна за предотвратяване на заболявания като рак на дебелото черво.