Какво представлява хидролизираният протеин в кучешката храна Addanca
Когато четете списъка на съставките на кучешката храна, понякога може да срещнете термини, които не са лесни за разбиране и една от тях е думата „хидролизирана“, отнасяща се до месото или рибата, присъстващи в кучешката храна.
Какво точно представлява хидролизираният протеин в храната за кучета? Краткият отговор ще бъде: протеин, който е бил разделен на по-малки части.
Ролята на протеините в организма
За да разберем как действа хидролизираният протеин, първо е важно да разберем ролята на протеина в диетата на кучето.
Протеините са големи молекули аминокиселини, градивните елементи, които изграждат протеините. Аминокиселините играят много важна роля за правилното функциониране на клетките, мускулите и тъканите.
Те присъстват и в правилното функциониране на органите, жлезите, сухожилията и артериите на кучето и спомагат за възстановяването на тъканите и елиминирането на отпадъците от тялото.
За да обобщим, протеините се състоят от големи, пълни молекули, които са изградени от стотици по-малки отделни единици, известни като аминокиселини.
Процесът на хидролиза
Думата хидролиза идва от гръцката дума lysis, което означава да се разделя, и думата hydro, което означава вода. По принцип, когато протеинът се хидролизира, той се разпада на по-малки части.
Думата хидро присъства, защото разграждането на компонентите често става чрез добавяне на молекула вода.
Следователно протеинът е разделен на по-малки молекули, като вериги от аминокиселини (полипептидни вериги) и свободни аминокиселини. Тези по-малки отделни аминокиселинни компоненти ги правят малко вероятно да предизвикат алергична реакция, поради което те често се считат за хипоалергенни кучешки храни.