Какво представлява диетата от палеолита - Внимавайте днес
Днес се чува много за палеолитната диета. Подобно на много теми в храненето, за съжаление голяма част от това, което чувате, е изкривена информация, която си противоречи и оставя много хора да се чудят какво точно се състои в яденето на палео стил.
Тази диета се дължи на насърчаването на много по-здравословен метаболизъм, изчезването на много от състоянията, свързани със системно възпаление, и дори премахването на диабета. Тези признаци, които варират в зависимост от характеристиките на всеки човек, се дължат на факта, че палеолитната диета променя баланса на макроелементите, гликемичното натоварване, баланса на мастните киселини и натрий/калий, киселинно-основния баланс, приема плътност на фибрите и микроелементите в сравнение със съвременната традиционна диета.
Но за да започнем, трябва да изясним от документиран подход и въз основа на работата на научно информирани промотори, какво палеолитната диета НЕ Е, именно за да демистифицира погрешните схващания за този хранителен подход.
Демистифициране на палеолитната диета
1. Палео диетата не е единична диета
Яденето на Палео не е диета в смисъла на останалите популярни диети, която се състои от поредица от специфични и строги правила за това какво да се яде и какво да не се яде, колко за колко време.
Точно както не е имало единна диета, която нашите предци са консумирали, няма нито един начин за ядене на Палео, но много и разнообразни начини за смесване на храните, считани за позволени. В това отношение тази диета е по-скоро гъвкав диетичен подход в много аспекти и стриктна само към основите.
По този начин палеолитният подход към храната има варианти, които могат да бъдат адаптирани към всеки тип живот, храна и икономически обстоятелства, точно по същия начин, по който нашите предци са се адаптирали към различни среди в различни части на света.
2. Палеолитната диета няма строги правила
Храненето палеолитно не се състои от конкретен списък от тип меню. Не става въпрос дори за калорични порции и специфични хранителни вещества.
На практика единственото стриктно правило (което в действителност не е така, защото зависи и от вашите навици за физическа активност) е да се консумират само минимално преработени храни от естествен произход, най-близки до това, което нашите предци преди приемането на земеделието знаят, че са консумирали.
И дори да не разполагахме с палеонтологични, исторически и еволюционни данни за диетата на нашите предци, палео подходът към храненето се основава на логиката, че преди индустриализираните храни нашите предци не са консумирали нищо повече от минимално преработени естествени храни.
3. Палео диетата технически не е диета
Поради всички горепосочени причини, палеолитната диета технически не е диета или диета, а цялостен начин на живот, не само свързан с храната, по простата причина, че се основава на еволюционната биология и психология, които те продължават да оцеляват. в продължение на милиони години, обстоятелства, към които хората първоначално са адаптирани и са адаптации, които остават в нашите гени към днешна дата.
Така че, функционалната палео диета не е само за здравословно хранене, но и за приемане на физическа активност, която е еднакво подражаваща на физическата активност, която нашите предци са извършвали; тях по необходимост, сега ние по здраве.
4. Палеолитната диета не е свързана с яденето точно като нашите предци
Както вече споменахме, противно на това, което дори специалистите по хранене и здраве все още вярват, ние разполагаме с достатъчно информация, за да имаме добра представа за диетата на нашите предци. Както анализът на диетите на съвременните популации на ловци-събирачи, така и историческите записи и антропологичните изследвания са предоставили и продължават да предоставят данните, на които се основава централната идея на палеолитната диета.
Въпреки това, дори и с тази информация, палео диета, базирана на тази информация, не установява, че храните са точно тези, за които се знае, че се консумират от нашите предци. Да започнем с това, че не е възможно или практично да се имитират палеолитните хранителни навици до последно в съвременния живот, а също и защото много съвременни храни са много различни от тези, консумирани от хората преди земеделието.
Ако се интересувате да научите повече за еволюционните причини, които подкрепят палеолитния подход към храненето, каня ви да прочетете някои свързани статии от The Raptor Blog.