Какво означава; Светлина
Лек продукт е този, който е е намалил съдържанието на едно или повече хранителни вещества с поне 30% в сравнение с подобен продукт, с изключение на микроелементите, допустима е разлика от 10%.

Ако сме на диета и искаме да контролираме диетата си, най-доброто нещо, което трябва да направим, е обръщайте голямо внимание на етикетирането на храните, особено при мазнините, тъй като за правилното хранене без липса на хранителни вещества е важно да се поддържа приема на протеини и въглехидрати.
Друга много често срещана грешка е да объркате леките продукти с "нула в ...", за разлика от светлината, нулеви продукти са тези, в които липсва каквото и да е съединение, което обикновено са захари или мазнини.
Леки храни, които не са така
Сиренето може да има до 90% мазнини, така че ако извадим 30%, леко сирене може да съдържа 60% мазнини, вероятно никога не бихме си помислили, че лекият продукт може да съдържа толкова голямо количество мазнини. Добре, има по-малко мазнини, но изобщо няма да ни помогне да отслабнем.