Какво могат да закусят децата с алергия към непоносимост към глутен?

Въпреки че доскоро целиакията беше малко известна и очевидно рядка болест, в момента диагнозата на случаите се увеличава и се прави по-бързо по отношение на възрастта, по-точно около девет години. Възрастта на диагнозата намалява с напредването във времето и при проучването на случаите.

Важно е да знаете, че глутенът присъства в следните зърнени култури (ЗАБРАНЕНО за консумация на целиакия): пшеница, спелта, ръж, ечемик, овес и камут.

И че следователно целиакият трябва да е наясно със зърнените култури, подходящи за диетата му, като: ориз, елда, теф, амарант, киноа, царевица и просо, наред с други.

Имайте предвид, че глутенът има други заместители на протеините за целиакия, така че малкият целиакия няма да страда от хранителен дефицит, свързан с това.

Младите целиакии и тяхната среда, както семейството, децата в клас, така и учителите ... трябва да са наясно с разрешените храни и забранените храни в диетата си и да са наясно с това, като избягват техните спътници да споделят закуската си (с глутен) с детето целиакия . Ако би било важно и интересно за "малкия" целиакия да рекламира и споделя продуктите си с връстниците си, за да не се чувства различен или изключен от това, което консумира.

Въпреки че закуските на деца с целиакия ограничават някои храни, тези ограничения не трябва да са синоним на по-малко разнообразна и по-скучна диета.

Поради тази причина ние ви помагаме в избора на добра закуска, която ще осигури на децата с целиакия баланс в диетата им през целия ден:

---