Какво казва науката за отслабване по лесния и здравословен начин; Яденето на шоколад причинява акне
От доста време един от най-използваните методи за опит за предотвратяване на подрастващите ще се проветрява след минути новозакупеното шоколадово блокче ги заплашваше с един от най-страшните странични ефекти на тази възраст: появата на пъпки. Обикновено тази стратегия не работи много, тъй като изкушението е огромно, но вероятно е помогнало много за увеличаване на чувството за вина на младите хора, ако са излезли от контрол с тази храна.
Това убеждение обаче постепенно беше размито до степен, че някои изследвания не потвърдиха тази връзка. Вероятно най-влиятелното изследване в това отношение е „Ефектът на шоколада върху акне вулгарис“ (1969), работа, извършена в затвора и в която са участвали 65 души, разделени в две групи. На компонентите на интервенционната група се предлагаше ежедневно шоколадово блокче от малко над 100 g в продължение на четири седмици, а на контролната група друго с подобен състав и вкус, но без шоколад. Изследването беше с кросоувър дизайн, така че след този период субектите бяха сменени в групи и експериментът беше повторен.
По този начин авторите представят своите крайни резултати по отношение на броя на пациентите, които са се влошили, подобрили или са останали същите по отношение на акнето:
В оригиналния текст намираме тази фраза като обобщение на заключенията:
„Поглъщането на големи количества шоколад не е повлияло съществено хода на акне вулгарис или производството или състава на себума“
Добра новина, приемът на шоколад изглежда не се е отразил негативно. Склонните към акне консуматори на шоколад бяха малко по-щастливи за известно време. И изследванията за връзката между двата фактора остават замразени до относително скоро.
Наскоро имахме възможността да чуем критични мнения относно тези резултати. В статията „Шоколад и акне: доколко е валидно първоначалното изследване? (2011) авторите му открито не одобряват много аспекти на дизайна и методологията на това първо (и практически единствено) изследване по въпроса. Впоследствие бяха публикувани няколко интервенционни опита, всички съвсем наскоро, които могат да ни помогнат да изясним малко панорамата и които ще знаем по-долу.
Първото от тях е „Двойно-сляпо, контролирано от плацебо проучване за оценка на ефекта от консумацията на шоколад при субекти с история на акне вулгарис“ (2014), малко проучване, в което 13 мъже на възраст между 18 и 35 години са имали няколко капсули с различни количества чисто какао в тях за една седмица. След приключване на проучването бяха получени следните резултати по отношение на вариацията в броя на лезиите:
Както можете да видите, тенденцията очевидно се увеличава. И също така беше установена корелацията между количеството консумирано какао и броя на нараняванията: