Внимавайте с излишната сол, захар и мазнини El Comercio

Сигналите от специалистите са ясни. Излишъкът от сол, захар и мазнини може да предизвика заболявания като диабет, наднормено тегло и високо кръвно налягане. Именно поради увеличаването на тези заболявания в цялата страна, две министерства издадоха (миналия петък) Регламент за етикетиране на преработени храни за консумация от човека.

След разпространението на тези правила, компаниите трябва да докладват (до една година) за съдържанието и характеристиките на своите продукти.

Според Световна здравна организация (СЗО), В Еквадор смъртността от тези три болести се е увеличила за 10 години.

Диабетът и хипертонията са именно двете водещи причини за смърт в страната. Но прекомерната консумация на това хранително съдържание може да отключи 13 други чести последици (вижте инфографиката вляво).

Например, съществува риск диабетът да доведе до слепота, хипертония в сърдечен удар или удари и наднормено тегло при проблеми със ставите.

Поради диабет, министерство на Здраве регистрира 4 455 смъртни случая до 2011 г., поради хипертония
4 381, а при мозъчно-съдови проблеми 3 930 случая.

Следователно, общопрактикуващият лекар Аугусто Нуниес говори за важността на поддържането на баланс в тези три храни.

ЗАХАР: Твърде много бонбони причиняват повече смъртни случаи

Диабетът е едно от основните заболявания, което предизвиква консумацията на захар. Това от своя страна предизвиква проблеми като слепота, проблеми с бъбреците и дори ампутации на крайниците.

Според СЗО между 10% и 20% от пациентите с диабет умират от проблеми с бъбреците. Хулио Йепес, интернист, обясни, че прекомерният прием на захар може да доведе до промяна в кръвообращението, тъй като възпалява вътрешната стена на съдовете.

Когато има промяна в крайниците, се появяват болки, които достигат до пациента като токови удари, амортизация или слабост на ръцете или краката. Диабетното стъпало е често срещано продължение.

Този проблем може да засегне 50% от хората.

Когато диабетът уврежда меките органи като мозъка или сърцето, могат да се появят инфаркти. Това обикновено се случва без големи предупреждения. „Това засяга чувствителността“, подчертава Йепес.

Според СЗО 2% от пациентите, които са диагностицирани с диабет, губят зрението си след 15 години. А 10% страдат от тежко увреждане на зрението.

За десетилетие тази болест доведе до смъртността в цялата страна със 78,2%.

Между 2001 и 2011 г. броят на смъртните случаи от тази болест в Еквадор се е увеличил от 2500 до
Съответно 4 455, според данни от Национален институт по статистика и преброявания (INEC).

За Енрике Чавес, спортен лекар, проблемът при хората не е само в консумацията на захар, а в излишъка на въглехидрати, който се усвоява ежедневно.

Например, когато ядете ориз, юфка и картофи едновременно, и трите продукта се трансформират в глюкоза в тялото и тя се усвоява като захар. По този начин излишъкът води до проблеми с наднормено тегло, затлъстяване или диабет.

Лекарят казва, че е обичайно да се види, че хората пият кафе с две или три малки лъжици захар, когато трябва да е наполовина.

Съветите

Извършвайте постоянна физическа активност, поне 30 минути без почивка на ден, за да контролирате теглото и да премахнете излишъците.
Яжте здравословна диета, която съдържа три до пет порции плодове и зеленчуци на ден, по-малко захар и мазнини.
Избягвайте употребата на тютюн, тъй като това увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. С диабет има повече проблеми.
Достигнете и поддържайте адекватно телесно тегло. Избягвайте сладки и охладени напитки. Заменете захарта с подсладител.