Какво казва науката за отслабване по лесния и здравословен начин Протеините не са лоши

Изминаха няколко години, откакто публикувах малка публикация, припомняща, че няма доказателства в подкрепа на идеята, че яденето на протеин над препоръчителната доза може да повлияе негативно на здравето на костите. Оттогава нещата са се променили много и много митове за този макроелемент падат, но все още е относително лесно да се намерят уебсайтове (често с екстремистки идеи срещу консумацията на животни, но и други много по-неутрални и с относителен престиж), в които все още се твърди, че излишъкът му може да увеличи киселинното натоварване и използването на калций в костите по време на неутрализация, със съответно увеличаване на риска от намалена костна плътност или остеопороза.

казва

EFSA, Европейският орган за безопасност на храните, в последния си документ относно препоръките за количествата протеини обяснява произхода и реалността на тези аргументи:

С други думи, убеждението, че излишъкът от протеини е вреден за костите, се поддържа от години поради опростени теории, които не са окончателно потвърдени, тъй като в момента има немалко рецензии и проучвания, които не са намерили доказателства в подкрепа на този вид на утвърждения. Но в случай че все още има някой, който се страхува за костите си или който се радва да плаши месоядни животни по отношение на здравето на костите си, ще спомена последното ревю, което току-що беше публикувано по въпроса само преди няколко дни.