Какво яде африканско дете? Историята на Джераро „Помощ в действие“
По време на едно от пътуванията си до Етиопия срещнах Гераро Гета, 45-годишен фермер, който поради лошото качество на картофите си и зависимостта от дъжд за производството на сладки картофи не спечели достатъчно, за да изхрани четирите си деца. Парите, които получава за производството си, не са достатъчни за закупуване на дрехи, училищни пособия или храна за всички членове на семейството. Едно по едно децата им напуснаха родителския дом, за да намерят живот. Последният си тръгна, когато беше само на 8 години защото пространството, където е спал, сега е заето от крава, която Джераро трябва да храни, за да спечели допълнителни пари. Всичките му деца първоначално отидоха в град Волайта, а оттам в Адис Абеба, столицата на Етиопия.
Може би не се вписва в главите ни от западната ни гледна точка как родителят може да позволи това да се случи, но африканската реалност е сурова, сърцераздирателна. Толкова много, че те трябва да избират между гладуването или оставянето на децата си да работят.
Geraro гледа с надежда към бъдещето, защото това е част от инициативата, която Ayuda en Acción стартира, за да подобри качеството на производството и по този начин да гарантира по-добри цени на пазара. „Все още поддържам контакт с най-старото от децата си. Той трябва да намери братята си. Искам да се върнат, за да мога да се грижа за тях и да не бъдат изложени на насилието на улицата. Когато продам първата си реколта, ще ги помоля да се върнат, защото ще имам достатъчно пари ”.
Какво яде детството в Африка?
Въпреки суровите истории като Гераро, Африка се радва на привилегирован климат, за да поникне огромно разнообразие от зеленчуци, зеленчуци и плодове от нейните земи. Не е чудно, че е източникът на толкова широко разпространени и добре познати храни като кафе, грах, пъпеши, маслини, сусам и мента, за да назовем само няколко. Има и други, които може би звучат като екзотичен деликатес, като бамя, мабоке или мукуа, плодът на баобаба.
Африка също има богата кухня в много отношения: древните й култури са изобразени в храната. По този начин намираме ястия и продукти, които си струва да се проучат (но още повече да се вкусят). В Етиопия типичното ястие е инжера, вид креп, към който се добавят различни яхнии от месо или зеленчуци; яде се на ръка, практически ежедневно. В Мозамбик, силно повлияни от Португалия, те ядат матапа, едно от най-популярните ястия в страната, приготвено с листа от юка. И моят любим: матоке, националното ястие на Уганда, чиято основна съставка е зеленият банан и според джаджаите той е донесен на земята от Кинту, първият човек; това е и едно от най-старите известни ястия.
Колкото и невероятно да изглежда, въпреки че притежава това огромно богатство, жителите на Африка виждат диетата си силно обусловена: климатични бедствия (суши и циклони), недостиг на земя за обработване, вредители, липса на знания за добро управление на земите, малък доход, който получават от продажбата на оскъдната си продукция и/или високи цени, които трябва да плащат за основните продукти по време на гладът в крайна сметка ограничава основната диета, т.е. тази, която се състои от три хранения на ден.
Разбира се, тези, които страдат най-много от това, са най-уязвимите семейства: селски семейства, които едва ли имат алтернативи в отглеждането на някои животни или които не виждат, че техните земи генерират продукти, които им позволяват да получат някаква полза, която им позволява да подобрят диета в домовете си. И в рамките на тези семейства, тези, които са най-засегнати от лоша диета очевидно са момчета и момичета: те са тези, които търпят най-лошите последици като лошо интелектуално и физическо развитие.
В този смисъл от Ayuda en Acción ние финансираме стипендии за хранене с двойната цел да гарантираме едно до три хранения на ден и добавяме още един стимул, така че децата (и особено момичетата) да продължават да ходят на училище, независимо от положението на техните семейства . И отиваме по-далеч: насърчаваме семейните градини като начин за гарантиране на храна за семейството и подобряване на местното биологично разнообразие.
Подобно на Geraro, ние работим усилено, за да могат децата ви да се върнат на мястото, което никога не е трябвало да напускат.
Как да подобрим живота на жените в развиващите се страни
За да подобрим живота на жените, трябва да обърнем внимание на това как липсата на вода им се отразява и голямото значение, което има в живота им. .
Някои от нашите проекти като неправителствена организация, работеща в Африка
Ayuda en Acción е родена през 1981 г. като международна организация за сътрудничество, ангажирана с борбата срещу бедността и неравенството. В момента има присъствие в Африка, Америка .
Ние сме прозрачни. Подкрепени сме от:
Ние сме членове на:
Начини за сътрудничество
Това те интересува
Портали по държави
Фондация „Помощ в действие“. ° С /. Браво Мурильо 178. 28020 Мадрид. CIF G-82257064.
Pº de la Castellana, 135. 28046 Мадрид.
Артуро Сория 179. 28043 Мадрид
Calle Alcalá, 28. 28014 Мадрид
Правно предупреждение
ВЪЗРАЗЯВАМ
Настоящото правно известие регламентира използването от потребителите на уеб страниците, съдържащи се в интернет сайта www.ayudaenaccion.org (наричан по-долу „уебсайт“), собственост на Fundación AYUDA EN ACCIÓN (оттук нататък „Ayuda en Acción“), със седалище 178 Bravo Улица Murillo, 4ª Planta. Сграда на Tecnus. 28020 Мадрид и с C.I.F. G82257064, както е записано в публичния акт, изпълнен пред нотариуса на Известния колеж на нотариусите в Мадрид г-н José María Peña y Bernaldo de Quiros, на 11 февруари 1999 г. с номер 227 от протокола му, за който е уведомен в съответствие с предвидено в Закон 34/2002 от 11 юли за услугите на информационното общество.