Какво е въздействието върху месоядната диета върху околната среда; Време е за действие
Бихме могли да направим интересно упражнение за размисъл при следващото ни хранене ...
Какво въздействие върху околната среда има храната в нашата чиния? По-конкретно ... какво въздействие оказва нашата диета, ако включва животински „продукти“?
Проучване на университета в Оксфорд и публикувано в списание Science анализира въздействието върху околната среда на производството и транспорта на храни, които осигуряват 7,575 милиона души, обитаващи планетата.
„Глобалните резултати от изследването са поразителни: по време на целия му жизнен цикъл производството на храни заема 43% от сушата на планетата (без пустините и замразените региони), то е отговорно за 26% от емисиите на парникови газове (най-вече CO2 и метан, CH4 ). Също така 32% от подкисляването и 78% от еутрофикацията. И накрая, почти две трети от прясната вода, изтеглена от басейните, отива за напояване или напояване на животните.
Но не е същото въздействие да се получи ребро, отколкото соя за тофу. Всъщност основните продукти от животински произход (месо, риба, яйца и млечни продукти) се нуждаят от 83% от земята, предназначена за производство на храни, и са отговорни за почти 60% от трите емисии. Най-лошото е, че в замяна те осигуряват само 37% от протеините и едва 18% от калориите, които поддържат човешката диета. " (Страната)
Колко вода е необходима за производството на храна от животински произход?
Знаете ли, че бихте спестили повече вода, като спрете да ядете месо, отколкото като спрете да се къпете за една година?
- Човек, който се къпе веднъж дневно в продължение на 7 минути, със скорост от 8 литра в минута, използва 19 300 литра вода за една година.
- За производството на един килограм говеждо месо са необходими между 15 000 и 20 000 литра вода.
(Тук, за да увеличите изображението и да видите подробно)
Продуктите от животински произход, особено червеното месо, млечните продукти и яйцата са храните, които се нуждаят от най-голямо количество вода при производството си (не само при тяхната преработка, но и при храненето на тези животни, транспорта и т.н.). С други думи, по-голямата част от общия обем вода (98% от водата, използвана за световно производство на животни) се отнася до водния отпечатък от диетата на животните.
Колко земя на Земята е посветена на производството на храна от животински произход?
Три четвърти от повърхността на планетата се използват за селскостопански и животновъдни цели. Това има сериозни въздействия върху околната среда: еутрофикация (масивен принос на фосфати и други неорганични хранителни вещества в екосистемата, с последваща колонизация от сладководни водорасли), замърсяване с торове и странични продукти, сериозни загуби на биологичното разнообразие (изчезване на видове) и газови емисии, които влоши глобалното затопляне.
При месоядна диета за производство на храна от животински произход се използват 10 8000 м 2 земя на човек на година (18 пъти повече, отколкото за хранене на човек след веганска диета).
Колко милиона хектара са обезлесени в южните страни за месото, изядено на север?
Всеки ден стотици хектари от Латинска Америка се унищожават, за да бъдат превърнати в ниви със зърнени култури, особено соя, за храна на животни, която по-късно се превръща в потребителски продукти. Всъщност това производство е отговорно за до 91% от унищожаването на Амазонка.