Какво е веган диета и кой е подходящ за добро и веган
Спазването на веганска диета е подходящо за всички. The веганство е начин на живот, който се опитвате да избягвате, всички форми на експлоатация и жестокост към животни, включително използването на животни за храна, облекло и обувки, козметика и всякаква друга дейност, която причинява тяхната смърт или страдание, като циркове, зоопаркове и конни надбягвания.
Веганството се противопоставя на използването на животни в медицински и военни изследвания и насърчава търсенето на по-безопасни, по-ефективни и хуманни алтернативи на тези практики.
Въпреки че за повечето хора, които живеят в западните страни и които основават диетата си на животински продукти, това звучи ограничително, истината е, че 100% растителна диета може и често е много по-разнообразна от типичната западна диета. Това е така, защото веганите включват много растителни храни в диетата си, които, след като са били част от традиционната диета от векове, наскоро бяха изтласкани в полза на животински храни.
Това, което включва веганската диета, в допълнение към всички видове плодове и зеленчуци, е:
Цели зърна
Не само хляб, ориз и тестени изделия. Други зърнени храни и псевдозърнени храни като овес, царевица, просо, амарант, киноа или ечемик са редовна част от веганската диета. Seitan се получава от пшеничен глутен, зеленчуково „месо“, богато на протеини и минерали, което е било част от азиатската диета от векове.