Какво е спирулина 9 ползи за вашето здраве - Muy Salud
Спирулината е цианобактерия, която крие невероятни ползи за здравето. Расте в солени или сладки алкални води в различни части на света и консумацията му се увеличава. Нека да видим защо.
Написано от Айлин Стефани Родригес Винаско, 28 ноември 2020 г.
Последна актуализация: 28 ноември 2020 г.
Спирулина е синьо-зелено микроводорасло, поради което е класифициран и като цианобактерия. Високото му хранително ниво, което включва висока концентрация на витамини, минерали и протеини, популяризира консумацията в целия свят.
По този начин на пазара е възможно да го намерите в презентации като таблетки, прахове и пакетчета чай. Използва се като допълнение към лечението за предотвратяване на заболявания, но какви доказателства има за това? Да видим.
Какво е спирулина?
Тази цианобактерия съществува на планетата повече от 3,5 милиарда години. Първите отзиви за използването му са записани в хрониките на испанските завоеватели, в която беше подробно описано, че ацтеките са ги използвали.
Тази цивилизация ги събираше в фини мрежи в езерото Теночтитлан, изсушаваше ги на слънце и ги търгуваше. Една от най-големите наблюдавани характеристики е, че спирулината расте бързо и в екстремни условия.
Тази способност да оцелява го кара да усвоява по-добре хранителните вещества, които го заобикалят. Сортовете с най-голямо признание и комерсиализация са Spirulina Maxima и Platensis.
9-те ползи за здравето на спирулина
Ползите от спирулина са такива, че НАСА го е приела за такова една от културите, които биха могли да бъдат отнесени в космоса. След това ще се задълбочим в 9-те най-забележителни ползи, които са подкрепени с научни доказателства.
1. Укрепва имунната система
Различни проучвания показват, че спирулината има антивирусни свойства, които спомагат за укрепването на имунната система. Това откритие е от голямо значение.
Дори е установено, че може да бъде инхибитор на вируси, като херпес симплекс тип 1 и 2, човешки цитомегаловирус, морбили и някои видове грип. Тази полза идва от спирулановия калций, сулфатиран полизахарид, изолиран от спирулина.
2. Намалява ефектите от оксидативния стрес
Спирулина съдържа поредица от антиоксиданти, които се оказват много полезни за здравето. Основното антиоксидантно вещество на тази цианобактерия е фикоцианинът, този, който му придава характерния цвят. Изследванията са установили, че този компонент помага в борбата със свободните радикали.
Последните са молекули, които чрез натрупване в клетките в крайна сметка увреждат други молекули като ДНК, липиди и протеини. Този процес е известен като оксидативен стрес.
Този ефект се прилага и при пациенти, чието тяло преминава през процес на оксидативен стрес поради заразни заболявания. Едно проучване установи, че Екстрактът от Spirulina platensis успя да инхибира репликацията на вируса в човешки Т клетки.
3. Предотвратява стареенето
Друг фактор, свързан с оксидативния стрес, е стареенето. Тъй като спирулината е богат източник на антиоксиданти, консумацията му може да забави появата на бръчки и стрии.