Какво е растителното мляко, което върви заедно с вас Blog PromoFarma

Все повече и повече хора с непоносимост към храна, алергии и стомашни проблеми, свързани с определен вид или група храни. Този факт потвърждава подозренията, които много хранителни експерти проявяват около грешките, които се следват във връзка с указанията за хранене. The непоносимост към лактоза Това е едно от най-често срещаните заболявания сред населението, било то на самото мляко, неговите производни като сирена, кисело мляко и кремове и дори други продукти, които го включват сред съставките си (лекарства, например).

Тази молекула е захар, присъстваща преди всичко в млечните храни, които я съдържат в по-големи или по-малки количества в зависимост от вида мляко и животно, от което произхожда. За да го асимилират, хората, животните и съществата, които го поглъщат (бозайници) трябва да имат ензима, наречен лактаза, който е отговорен за метаболизма му. Обаче тези, които са алергични и непоносими, нямат този необходим ензим и следователно тялото им не е в състояние да обработва лактоза, което ги кара да страдат от диария, газове, болки в корема и много тежко храносмилане, например.

Зеленчукови напитки, чудесната алтернатива на лактозата

За щастие в днешно време хората непоносимост към лактоза Те имат голямо разнообразие от продукти, които могат да включат в диетата си като заместители на традиционното и животинското мляко. Примерите за това са млека без лактоза, но една от най-добрите и ефективни алтернативи за пълно избягване на симптомите на непоносимост към тази захар са растителните напитки.

Както вече споменахме, има различни видове растителни млека, в зависимост от техния произход:

Те идват от зърнени култури, Като ориз, овесена каша, изписва се или ечемик, които се характеризират с високото си съдържание на фибри, витамини и минерали.
Те идват от ядки Какво бадеми, лешници, сусам или орехи, много питателна, пълноценна и чудесен източник на калций и висококачествени мастни киселини.
Идва от семена Като птичи семена, на спално бельо, на сусамили и чиа, благодарение на което те са потенциален източник на омега 3 мастни киселини, цинк, хром, желязо и магнезий.
Те идват от бобови растения, по-специално соя и фъстък, и са с високо съдържание на висококачествен протеин.

Всеки път, когато отидете в супермаркета, със сигурност ще намерите нови видове растителни напитки обогатен с минерали или витамини, без или със захар, аромати, в различни формати и много дълга и др. За да можете да добиете обща представа за тях и да знаете кой най-добре отговаря на вашите хранителни и хранителни нужди, ето няколко примера:

Соево мляко

The соя Това е азиатското бобово растение par excellence и едно от най-известните, но не точно поради консумацията му като суровина, а за продуктите, получени от него. Тофу, темпе, кисело мляко и, разбира се, мляко са някои примери, които осигуряват безкраен брой свойства на тялото ви. По-конкретно, соево мляко се отличава с това, че е най-известният от всички растителни млека, защото в супермаркетите именно сортът започна да се комерсиализира и разпространява благодарение на изофлавони присъства в състава му, толкова полезен за жените.

The соево мляко, Освен това то има по-малко въглехидрати, повече протеини и повече мазнини от другите растителни напитки, като е най-подобно на кравето мляко както по вкус, така и по структура. Освен че е много богат на соеви изофлавони, той осигурява и незаменими аминокиселини и мастни киселини, минерали и витамини. Помага за намаляване на "лошия" холестерол и триглицеридите в кръвта, без да пренебрегва високото му съдържание на фолиева киселина. Неговите захари се освобождават бавно, тоест това е бавно асимилиращ въглехидрат, така че помага да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни и се препоръчва за хора с диабет.