Какво е периодично гладуване и какво казва науката за него; Безплатна преса
Изцяло или частично въздържане от ядене с часове е начин на хранене, който набира скорост всеки ден. Какви са рисковете и ползите от него?
от Ингрид Рейес
Интермитентното гладуване има тенденция да има благосъстояние върху някои организми и също би помогнало за отслабване, но само когато се прави по правилен начин, така че е важно да се знае, че не е за всеки.
Колко дълго ще можете да спортувате на открито?
27 април 2020 г. в 05:00 ч.
Преди хората ядяха само това, което ловуваха или събираха и трябваше да издържат на дълги периоди на гладуване, докато тялото съхраняваше енергия под формата на мазнини. Днес това се промени, защото земеделието позволи на хората да се заселят на едно място и вече не трябва да се напрягат физически, за да си набавят храна.
В момента се говори за завръщане към изживяването на част от този етап на гладуване и това е свързано с ползи за здравето.
Проучването на Рафаел де Кабо и Марк П. Матсън „Ефекти на интермитентното гладуване върху здравето, стареенето и болестите“, публикувано през 2019 г. в The New England Journal of Medicine, обяснява, че различни предклинични анализи и проучвания показват, че интермитентното гладуване има ползи от широк спектър за много здраве условия.
„Остава да се определи дали хората могат да поддържат периодично гладуване с години и потенциално да натрупват ползите, наблюдавани при животински модели. Освен това клиничните проучвания са фокусирани предимно върху младите и на средна възраст с наднормено тегло и не можем да обобщим за други възрастови групи ползите и безопасността на периодичното гладуване, наблюдавани в тези проучвания “, обясняват изследователите.
Професионалният съвет е от съществено значение за тази алтернативна диета. (Безплатна снимка за пресата: Pixabay).
Сред промените е метаболитната промяна и устойчивостта на клетъчния стрес. Глюкозата и мастните киселини са основните източници на енергия за клетките. След хранене глюкозата се използва за енергия, а мазнините се съхраняват в мастната тъкан като триглицериди.
По време на периоди на гладно триглицеридите се разграждат до мастни киселини и глицерол, които се използват за енергия. Черният дроб преобразува мастните киселини и те също се превръщат във важен източник на енергия за много тъкани, особено за мозъка.
Какво представлява интермитентното гладуване?