Киви много повече от фибри

Витамини, фибри и малко калории

Кивито е плод, богат на вода и фибри, на 100 g киви, което би било средно голяма единица, ние приемаме около 85 g вода и 2,85 g фибри. Той осигурява около 50 килокалории и много ниски количества протеини и мазнини, тъй като енергията му идва главно от захари, около 10 g. Част е a храна, богата на калий и витамин С. В сравнение с други плодове не можем да подценяваме съдържанието му във фолиева киселина и витамин Е.

фибри

Златното киви

Това е сорт, получен от кръстосване на семена и се характеризира с това, че е малко по-голям, по-издължен и с повече жълто/златисто месо от традиционното киви. Месото му е по-сладки тъй като съдържа малко повече захари и е малко по-калорична.

Как да го взема

Най-често срещаният начин за приемане на киви е такъв, какъвто е, като пресен плод, за десерт, въпреки че се използва и пресен за закуска. Отделно от това, той може да бъде част от сладкиши като сладкиши, смутита, сладолед или сорбета и може да се добавя в екзотични салати като нотка на диференциация. Въпреки че не е много разпространен, може да се използва и в солени ястия заедно със сьомга, сирене, домати ... а за по-смелите с паста, риба тон ...

Кивито е един от плодовете с най-високо съдържание на витамин Ц. Този известен антиоксидантен витамин се съдържа особено в цитрусовите плодове, червените плодове, а също и в кивито! Кивито съдържа по-големи количества витамин С, отколкото други плодове, богати на него, като мандарини, касис, лайм или грейпфрут и почти същото количество като манго.

Кой е подходящ и кой не?

Те се препоръчват за:

  • Запек: съдържанието на фибри помага да се отговори на нуждите от фибри и допринася за течен чревен транзит, като се избягва запек.
  • Диети за контрол на теглото: основният му компонент е водата и въпреки че съдържа захари, нейният засищащ капацитет с малко калории го прави подходящ за диети за контрол на теглото.
  • Бременност: поради хранителното си съдържание, витамин С и Е, фолиева киселина, калий, фибри ... това е препоръчителна храна по време на бременност, тъй като често се появяват проблеми със запек, повишени са нуждите от микроелементи и т.н.
  • Желязодефицитна анемия: приемът на храни, богати на витамин С след прием на растителни храни, които съдържат желязо, увеличава бионаличността на този минерал.
  • Недостиг на калий: след повръщане на епизоди или при лечение с диуретици е препоръчително да увеличите приема на калий, кивито ще ни помогне да постигнем това.