Какво е палео диета, какви са ползите и рисковете от нея
The палеолитна диета, популярно известен като "Палео диета", има за ориентир хранителния модел на хората от палеолита, най-старият праисторически период, характеризиращ се с производството и използването на инструменти, практиката на лов, риболов и събиране, както и номадизма и появата на първите художествени прояви под формата на пещерни рисунки скулптури от кост или камък.
Лорен Кордейн, учен, специализиран в областта на физиологията на храненето и упражненията, популяризира този начин на живот, който се основава именно на начина, по който хората са се хранили преди появата на земеделие, основавайки диетата си на месо (дивеч), риба (риболов) и пресни плодове и зеленчуци, грудки и ядки ( колекция), симулираща пропорциите, които праисторически човек.
Едно от възраженията срещу тази диета, при която консумацията на зърнени и бобови култури изчезва, главни герои в менютата на целия свят след появата на земеделие, е, че има доказателства за консумация на пълнозърнести храни, датирани много преди появата на земеделие.
Друга критика е висок прием на животински протеин което предполага, че то надхвърля 50% дневно, тъй като през палеолита месото и рибата зависят от успеха или не на лова и риболова. Освен това не може да бъде единичен модел, тъй като диетите варират в зависимост от територията.
Моля, разчитайте на палео диетата, защитаваща консумация на храна, идваща директно от природата. Неговите разсъждения са, че човешкото тяло не е успяло да се адаптира към промените, причинени първо от земеделието, а след това от индустриалната революция и включването на преработени храни и добавки.
Често използвано за отслабване, това никога не трябва да се прави без професионални съвети, тъй като не всеки има еднакви хранителни нужди, нито дори един и същ човек ги има през целия си живот.
В ПОЛЗА
- Докато се основава на диета, богата на зеленчуци, плодове и ядки, това ще бъде здравословна диета.
- Елиминирането на ултрапреработени храни (захар, химически обработени мазнини или газирани напитки) и нездравословни храни от менюто подпомага отслабването и подобрява цялостното здраве и благосъстояние.
- С тази диета се постига по-голямо чувство на ситост и следователно контрол на апетита.
- Палео диетата поставя специален акцент върху пиенето на достатъчно вода и поддържането на активност. Да не забравяме, че палеолитните мъже са били номади и са си набавяли храната с големи физически усилия за лов или събиране.