Годжи бери - пробиотици и здраве

Годжи бери (произнася се: гойи плодове) е храна, която се използва в Китай от хиляди години заради приписваните й свойства за подобряване на здравето и борба със стареенето.

Растението годжи се нарича Lycium barbarum, от семейство пасленови. Той е роден в Китай, но е въведен и натурализиран в Европа.

годжи
Ботаническа илюстрация на Lycium barbarum (растение годжи), показващо стъблото, листата, цветята и плодовете на годжи.

Свойства на годжи бери

Свойствата на годжи, приписвани от традиционната китайска медицина, са много. Предимства на годжи (според wikipedia):

  • Укрепва сърцето. Балансира кръвното налягане, хипотензивен е, подобрява сърдечните проблеми.
  • Нормализира нивата на кръвната захар.
  • Предпазва черния дроб и бъбреците, като помага за елиминирането на токсините от тялото.
  • Нормализира бъбречните функции, в естествената медицина се използва като диуретик.
  • Укрепва имунната система чрез подобряване на защитните сили.
  • Помага за възстановяване на паметта и развива мускулния растеж.
  • Облекчава главоболието и световъртежа. Подобрява качеството на съня и зрението.
  • Регулира чревния транзит.
  • Регулира нивата на холестерола (Betasitosterol).
  • При мъжете предотвратява заболявания на простатата и действа срещу импотентност.
  • При жените подобрява проблемите, свързани с менструацията и менопаузата и е важен хранителен източник по време на бременност.
  • Облекчава безпокойството и стреса.
  • Външно се използва при лечение на язви.
  • Плодовете му се използват за предотвратяване на настинки и са важен източник на витамин С.

Купете годжи

Купуването на годжи бери е много лесно. Можете да си купите годжи онлайн под формата на сушени годжи плодове под формата на стафиди, годжи сок или екстракт от годжи. Освен това е лесно да се намери в магазините за здравословни храни и дори можете да си купите годжи плодове в някои супермаркети.

Къде да купите годжи не е проблем, въпреки че цената на годжи бери обикновено е висока, около 20 евро за килограм.

Пресни годжи плодове Сушени годжи плодове

Състав на годжи бери

Ползите от годжи се дължат на състава му, който включва хранителни вещества, витамини и антиоксиданти:

  • Съдържа антиоксиданти каротеноиди (бета-каротини, цеаксантин и др.).
  • 18 аминокиселини, включително 8 незаменими аминокиселини (13 тегловни%).
  • Витамини А, В1, В2, В6, С и Е.
  • Минерали Богат на калций (Ca), фосфор (P) и калий (K).
  • 21 микроелемента (в допълнение към гореспоменатите Ca, P и K). Съдържа магнезий, цинк, желязо, мед, никел, хром, манган, кобалт, селен, кадмий и германий.
  • Омега 3 и Омега 6 есенциални мастни киселини.
  • Той също така съдържа бета-ситостерол, вещество, подобно на холестерола, използвано за облекчаване на симптомите, получени от доброкачествена простатна хиперплазия.
  • Сескитерпени, които действат като антибиотици за растенията.
  • Средно съставът му съдържа:
    • 20% въглехидрати.
    • 13% протеин.
    • 8% диетични фибри.
Сравнителна таблица на антиоксидантната сила на годжи и други храни (измерена като абсорбционна способност на кислородните радикали)

Годжи бери странични ефекти

При малко хора могат да възникнат странични ефекти от консумацията на годжи бери:

  • Болка в стомаха: в този случай можете да опитате да консумирате сок или екстракт от годжи. Изглежда, че повече отколкото при годжи бери в някои случаи това, което причинява болки в стомаха, е консервантът Е220, в този случай просто погледнете етикета и вземете годжи, който няма този консервант.
  • Безсъние: Годжи може да причини безсъние на някои хора. Това усложнение може лесно да бъде решено чрез прием на годжи плодове сутрин.

Годжи бери противопоказания

Известни са много малко случаи на тежки ефекти след консумацията на годжи. Но имайте предвид, че:

  • Възможно е да има взаимодействие с антикоагулантите варфарин или синтром.
  • Може също да взаимодейства с лекарства за диабет и кръвно налягане.
  • В случай на поленова алергия, тъй като плодовете могат да носят следи от цветен прашец.
  • В случаите на някакъв вид непоносимост към нощници (като домати, чушки, патладжани, картофи и др.), Тъй като растението годжи принадлежи към това семейство зеленчуци.

Противоречие около годжи бери

Проучване на OCU

Проучване, проведено от Организацията на потребителите и потребителите (OCU) от Испания, публикувано на 22 юни 2010 г. за някои плодове Годжи с 13 различни пестицида, но без доказателство, че няма научни доказателства в подкрепа на полезните здравни свойства, които често се рекламират от продавачите, и че, напротив, в техните проучвания, анализираните проби съдържат тежки метали, по-специално кадмий над законовите граници, мед на високи нива, близки до законовите граници, и олово, макар и на законови нива. По същия начин проучването открива до 13 пестицида в пробите.

За всичко това, OCU поиска ЕЗАН изтеглянето на анализираните продукти от пазара, изчерпателен анализ на пазара на плодове Годжи и по-голям контрол върху вноса на тези продукти. AESAN (Испанската агенция за безопасност на храните, понастоящем AECOSAN) в съобщение за пресата, публикувано на 22.07.2010 г., посочва, че „не е регулаторна проба“ и поради съдържанието на метали и пестициди в разрешените граници и стойности „ не се счита за уместно да се продължи с исканото оттегляне ".

Д-р Ърл Миндел

Д-р Миндел беше един от най-големите защитници на консумацията на годжи. Според него годжи бери трябва да се консумира ежедневно въз основа на тези 33 причини: