Какво е особеното в диетата на Килиан Жорнет; thePiscolabis

Килиан Жорнет е професионален спортист с наистина впечатляващ опит. По същия начин, по който той ни оставя удивени, когато виждаме неговия планински бегач да се възобнови (Ultra Trail du Mont Blanc, Cavalls del Vent, TNF Australia, ...) и ски алпинизма (Световен шампион като цяло, Европейски шампион по вертикала, ...) също ни оставя изумени, когато познаваме неговата простота и неговата философия на живота. Ще говорим за вашите хранителни навици.

В това интервю исках да обясня как работи Килиан Жорнет на ниво хранене. Без да искам да върша изчерпателна работа, възнамерявам да разкрия какъв е вашият диетичен стил. Във време, когато чудодейни и екстравагантни диети са навсякъде (интернет форуми, книжарници и спортни магазини, различни медии, ...) знаейки, че такава нормална диета може да даде толкова много от себе си, мисля, че това ще ни накара да се замислим колко важно е е да тренирате, ядете и хидратирате правилно и да си почивате обилно. Няма тайни, има интелигентност Y. Ще. И едно генетика привилегирован. Ню Йорк Таймс публикува доклад преди няколко седмици, който много добре обяснява кой е Килиан Жорнет.

Килиан Жорнет, във фигури:

Година на раждане: 1987 г.
Размер: 171 см
Тегло: 56 кг
Телесни мазнини: 8%
VO2 макс (максимална консумация на кислород): 85 ml/kg/min (изключителна)
Капацитета на белите дробове: 5,3 литра (нормално)
Анаеробен праг: 190 ppm (изключителни)
Максимален пулс: 203 ppm (типично)
Пулс в покой: 36 ppm (изключителни)

ИНТЕРВЮТО С KÍLIAN JORNET

-Планирате ли хранителните си стратегии да се справят с различните фази на сезона, както в ски туризма, така и в планинските състезания? Ако не го направите, кой ви го прави?

Не спазвам никакви диетични указания, мисля, че се храня доста добре и балансирано, но го правя в движение, с това, което имам вкъщи или в страната, където съм. Ям малко месо, тъй като майка ми е вегетарианка и никога не съм ял твърде много.

-Колко често пиете по време на състезание? Изчаквате, докато ожаднеете или го правите последователно, независимо дали чувствате жажда или не?

На кратки състезания пия малко, за да не нося тегло, но точно толкова, че да мога да пия геловете, разредени във вода. В дълги състезания отивам да пия преди да ожаднея, Опитвам се да се хидратирам, но когато пия малко на тренировка, в състезанието не мога да пия твърде много, за да избегна храносмилателни проблеми.

Тренирате ли на гладно? Можете ли да обясните защо?

Доста често е по навик, сутрин ми е трудно да се активирам, да ям и много пъти отивам на гладно. Не е за обучението, това е по-скоро заради навика да не се закусва.

-Вземаш ли някакъв вид на хранителна добавка за предотвратяване на ставни и/или мускулни наранявания? Кое?

Не много, понякога желязо, когато съм ниска, понякога спирулина. И ако в състезанието е много горещо, по време на теста приемам сол (натрий).

-Модифицирате ли значително диетата си в зависимост от това дали сте във фаза планински ски или във фаза планински състезания?

Не, това, което може да го промени, са метеорологичните условия. През зимата по-топлата и по-дебела храна идва по-добре, а през по-хладното лято, плодовете, ...

-24-часово напомняне за вашата диета. Можете ли да включите и информация за обучението (графици, часове и приблизителна интензивност)?

Уф, зависи много от деня. Има дни, в които обядвам, а има и дни, в които не го правя. Дни, които са poridge (каша), дни, които са хляб с "Nutela или Nocilla", яде същото. Ако съм закусил или сутрешната тренировка е лека, не ям или просто ям хляб с олио ...