Какво е интермитентното гладуване? Работи ли? Това са неговите митове и предимства
За да започнем, като обясним малко какво е периодичното гладуване, трябва да се върнем няколко поколения назад. Човек е постил откакто е мъж. Нашите предци не са свикнали да могат да ядат едно и също количество храна всеки ден, което консумираме днес.
В деня, в който имаха много храна, те ядоха много, но когато нямаха толкова много за ядене, можеха да прекарват дни, седмици и дори месеци, ядейки много малко. Нашето тяло е проектирано да може да поддържа тези пости, всъщност за последователи на „прекъсващо гладуване“, това е най-добрият метод за поддържане на здравето и има много изследвания, които потвърждават.
Какво е интермитентното гладуване?
Интермитентното гладуване или IF (Intermitteng Fasting) е хранителен модел, който се състои от периоди на прием на храна с периоди на гладуване, тоест редуващи се дни, в които изяждате средно 1200 калории с дни, в които можете да консумирате само няколко 500 или 600 калории, това биха били гладни дни.
Според д-р Мосли в неговата книга «[amazon_textlink asin = '1476747539' text = 'FastDiet diet' template = 'ProductLink' store = 'rolloid-21' 'marketplace =' ES 'link_id =' 60c00ce9-1aae-11e7- 95c1 -7bb5a19b1597 ′] », в дните, когато ядем много, тялото ни не спира да произвежда клетки и, в дни на гладно, тялото спира да произвежда клетки и започва да възстановява увредените клетки.
Ако ние непрекъснато произвеждаме клетки и не постим бързо, тялото ни няма да може да възстанови увредените клетки, следователно ще има все повече и повече клетки с неуспехи, които ще циркулират през тялото ни и ще бъдат причина за заболявания като рак, Алцхаймер или диабет.
Освен това, по време на гладуване мозъкът ни произвежда повече неврони и невровръзки, вероятно за да ни направи по-бдителни и да изостри сетивата си. Тази мозъчна дейност е това, което ни предпазва от деменция и болестта на Алцхаймер.
Ефикасността на периодичното гладуване нараства до известност през 2012 г., когато Институтът за биологични изследвания Salk в Сан Франциско публикува резултатите от експеримента си с мишки. Групата мишки, които консумират едно и също количество храна всеки ден, се разболяват и наддават на тегло, докато тези, които са постили гладуване, не развиват метаболитни проблеми.
Ползи от периодичното гладуване
- Намалява нивата на IGF -1 (инсулинът като растежен фактор 1, което води до ускорено стареене)
- Увеличете производството на SIRT, така наречения младежки протеин
- Активира гени за възстановяване на ДНК
- Намалява риска от смърт
- Намалява възпалението, характерно за ставни заболявания
- Намалява триглицеридите и подобрява липидния профил
- Подобрява пластичността на невроните
- Намалява кръвното налягане, нивата на холестерола и глюкозата
- Намалява риска от рак и прави химиотерапията по-поносима
- Насърчава значителна загуба на тегло, без да унищожава мускулната маса