Какво е етикетиране на хранителните стойности - По-добре със здравето
Днес диетите на хората са се променили драстично и то не към по-добро. Това е така, защото по-голямата част от ежедневните диети са обогатени със зашити мазнини и рафинирани захари, които генерират големи проблеми за световното здраве. Ето защо етикетирането на хранителните стойности е толкова важно.
Значителното и наистина тревожно увеличение на хроничните заболявания като диабет, затлъстяване и дислипидемия (прекомерно високи нива на холестерол или мазнини в кръвта) в развиващите се страни създадоха глобална тревога.
Това накара различни международни органи като Световната здравна организация (СЗО) и Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) да настояват правителствата да предприема конкретни действия за насърчаване на образованието за хранене сред населението.
Именно в това място хранителното етикетиране се появява като дидактичен инструмент. Причината е много проста: помага на потребителите да изберат най-здравословните храни за телата им.
Какво е етикетиране на хранителните стойности?
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) определя етикетирането на хранителните стойности като черно-бяла кутия, прикрепена към опаковките с храни и напитки. Уверете се, че този инструмент може да се използва като практическо ръководство. Това ще ви помогне да вземете решения, които могат да повлияят или да са от полза за вашето дългосрочно здраве.
По същия начин те потвърждават, че доброто хранене ще донесе големи ползи на тялото ви. Той ще ви позволи да предотвратите и контролирате симптомите на заболявания като високо кръвно налягане, остеопороза, сърдечни проблеми, някои видове рак, диабет тип 2 и затлъстяване.
Поради тези причини трябва да отделите няколко секунди, за да прочетете информацията, която присъства на етикетите на продуктите на пазара.
Каква е неговата важност?
Основната му функция е да информира потребителя за хранителните свойства, които съдържат храните които намираме в супермаркетите. В този смисъл той предоставя следните предимства:
- Информирайте потребителя за съставките на храните и напитките по прост и ясен начин. Целта му е да можете да избирате според вашите нужди.
- Осигурява ефективен начин за показване на цифрите на съдържанието на хранителни вещества върху етикета на продукта, който ще консумираме.
- Ако страдате от алергия или непоносимост към определена съставка, етикетирането ще ви насочи към правилния избор на храни. По този начин ще избегнете бъдещи усложнения.
- Помага за прилагането на здрави хранителни принципи в преработката на храни в полза на общественото здраве.
- Приканва производителите да подобрят хранителните качества на своите продукти, защото потребителят може да научи за съставките, които съдържат.